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原有的風。如:「現代人飲食講求品嚐原。」
低級趣     
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泛指粗俗無聊的事物。如:「那些沒水準的低級趣,我們不要也罷!」
2,4,6-三硝基苯酚,苦     
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  分子式為C6H2(NO3)3OH,分子量為229.11,溶點122℃。黃色晶體;具爆炸性,高氧化性,溶於水、乙醇、氯仿、苯和乙醚;用於炸藥,外科用劑,製作染料、火柴和電池及刻蝕銅。
    
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甘甜的道。如:「糖果的甜會吸引許多螞蟻。」
白汫無     
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指食物道淡,沒什麼滋
臘毒     
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臘,極也。厚臘毒即指越美的食物,其毒性也越強。比喻事物往往兼具正反的雙重性質。《國語.周語下》:「高位寔疾顛,厚寔臘毒。」
    
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1.五之一。似黃連、膽汁的道。與「甘」、「甜」相對。例:有苦个東西,聽講食了做得退火。(有苦的東西,聽說吃了可以退火。)
2.稍有苦的。例:這東西食起來苦,係毋係壞忒了。(這東西吃起來苦苦的,是不是壞掉了。)
強度     
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  用來表示臭物質對感官影響的指標。臭強度為嗅覺上感受的量化,不過臭強度與臭物質的濃度並不一定成正比的關係;一般用Weber-Fechner法來表示臭強度,如下式:
  l=k×ln(S/So)
  式中,I為臭強度;k為比例常數,隨物質不同而不同;S為臭物質濃度;So為臭物質初嗅度。另外也有採用心理指數定律的類似方程式來說明臭強度:
  I=k×Sn
  式中,n為與臭物質有關的常數,其值通常介於0.15至0.8之間。
    
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刺激的辛。如:「他很喜歡吃帶有辣的食物,尤其是麻辣火鍋。」
合口     
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1.適合人飲食的喜好。如:「這家餐館的菜餚很合口。」
2.比喻適合人的愛好、習慣。如:「他的作法我覺得蠻合口的。」「要不是他的作事態度夠合口,你也不會聘他當你的特別助理。」
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