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劣酒。《二刻拍案驚奇》卷二一:「我店裡只是酒,沒有葷菜。」
應力     
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  結構物由於受到外界環境的影響,例如酸性或鹼性環境中所產生的氧化作用,或結構物在製造過程中內溶有不同物質(如氫)均會造成蝕。此種狀況改變了晶粒之邊界,在微觀上,可能造成應力之重新分佈,而再度造成了晶粒邊界之變化和產生新的蝕面或裂縫,此等作用即稱為〝應力蝕〞。
  一般而言,應力蝕之情形尚未被完全了解,應力的情況會因為不同的材料和狀況而改變,故其很難以單一之理論來解釋。
凍豆     
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經過冷凍處理的豆。豆經過冷凍處理後,用冷凍方式放置,可以較久存藏。
整潔     
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製作平印版時,用稀酸液處理版材表面,使質孔粗鬆、粒紋整齊、均勻而清潔,以增加對水與脂肪親和力之蝕作業。
大氣蝕作用     
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  由於大氣受到含有氧化劑化合物、酸、鹼類氣態化合物的污染,使暴露大氣中物體受到侵蝕作用而被破壞,例如石化工業或汽車所排放的二氧化硫,氮氧化物,經光化學反應產生硫酸或硝酸使含鐵的物體生銹或石雕塑像(主要成分為CaCO3)侵蝕破壞,工廠所排放之氯氣或氨氣及海風所帶之海鹽(NaCl,Na2SO4等)均也會對各種物體造成侵蝕。城市中因汽車排放之非甲烷碳氫化合物經光化學反應所產生之臭氧,甲醛,甲酸或PAN也會對物體或農作物產生蝕作用。
化污泥     
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  指化糞池之污泥或尹霍夫池之部分消化污泥或消化池之污泥。
蝕機     
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用陶瓷燒成之蝕缸,內裝附有扇葉之迴轉輪,利用馬達皮帶帶動,可不斷將新鮮蝕液澆布於斜立之版面,不但蝕迅速,且不易有沈澱物沈積於版上。上有缸蓋,並有通氣設備,使有毒之氣體導出室外,不致影響工作人員健康。
    
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細花介     
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殼體爲低矮的不等邊四邊形,拱起,背緣、腹緣彎曲,近於亞平行。前緣新月形,有內緣溝,後緣有窄稜,近於直立。殼表有中央溝,網紋由中央溝向前、後兩側射出,呈開花狀。殼體爲長不等邊四邊形,前端大於後端,殼脹,拱起。背緣彎曲,最高點位於中央子午線的上方。腹緣爲腳掌形,腳弓部分凹入,前後端稍微突出。前緣有花邊,內緣溝深陷,顯著,後緣有緣稜及內緣溝,前後兩緣做傾斜的括弧形排列,殼表中央有縱溝。網狀的花紋由縱溝的中央點向殼體的前後兩端射出,呈開花狀達於前、後內緣溝。
嘴,刀子心     
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比喻嘴甜心辣。如:「碰到豆嘴,刀子心的人,只要小心提防就沒事了。」
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