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韭菜花
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2.鹽漬的韭花。
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涵淹
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2.久漬。宋．王安石〈和平甫舟中望九華山〉詩二首之二：「草樹萋已綠，冰霜尚涵淹。」
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潛濡默被
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此處所列為「潛移默化」之典源，提供參考。 北齊．顏之推《顏氏家訓．慕賢》人在年少，神情未定，所與款狎1>，熏漬陶染2>，言笑舉動，無心於學，潛移暗化，自然似之；何況操履3>藝能，較明易習者也？是以與善人居，如入芝蘭之室，久而自芳也；與惡人居，如入鮑魚之肆，久而自臭也。墨子悲於染絲，是之謂矣。君子必慎交遊焉。孔子曰：「無友不如己者。」顏、閔之徒，何可世得！但優於我，便足貴之。 〔注解〕
(1) 款狎：親密交往。
(2) 熏漬陶染：感化薰陶。
(3) 操履：素行，平日所遵守及履行的事。
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揩乾
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擦乾。《儒林外史》第四二回：「拿汗巾揩乾了杯子上一轉的水漬，走上去。」
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蜂王乳
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女王蜂專屬攝取的食物。為工蜂採集花粉，經過花蜜糖漬，再加上工蜂嘴裡的分泌物轉化而成。呈白色糊狀或乳油狀，味酸。如：「蜂王乳是滋補保健聖品，營養豐富，特別具有美容養顏的功效。」
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燒臘
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一種食品。先將肉類醃漬，再用火烘烤成紅棕色的肉製食品。
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下愚
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1.極愚笨的人。《論語．陽貨》：「唯上知與下愚不移。」《文選．陳琳．檄吳將校部曲文》：「漸漬荒沉，往而不反，下愚之蔽也。」
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漂白粉
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一種無機化合物。通氯氣於潮溼的熟石灰中，或以生石灰與氯氣化合製成的白色粉末，可用於漂白、去漬或消毒。
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鐵板燒
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1.一種烹飪方法。將肉切成塊狀，用調味料浸漬後，再與其他佐菜依次放到高溫的鐵板上煎炙成菜餚。
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層壓法
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將熱固性樹脂浸漬、塗布後，與紙張、棉布等片狀塑料層層重疊，並加壓、加熱，使發生化學變化而黏結成板，此方法稱為「層壓法」。
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