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玄天
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3.山名。《文選．顏延之．車駕幸京口侍遊蒜山作詩》：「玄天高北列，日觀臨東溟。」
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玉簾
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植物名。石蒜科葱蓮屬，多年生草本。鱗莖卵形，徑約二十五公厘，葉叢生，質厚，狹線形，長十五至三十公分。夏日自葉間抽出三十公分左右的花莖，頂端著生一白花，有淡紅暈。蒴果近球形。原產南美洲。也稱為「葱蓮」、「葱蘭」。
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片口張舌
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逞口舌之能，顛倒是非。元．無名氏《漁樵記》第三折：「說了這一日，都是你這老蒜麻嘴，沒空生有，說謊吊皮，片口張舌，㗙出來的。」也作「騙口張舌」、「張舌騙口」。
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葷辛
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味道辛辣刺激的蔬菜。如蔥、蒜、韭菜等，為佛家所禁食。《宋史．卷四五六．孝義傳．顧忻傳》：「十歲喪父，以母病，葷辛不入口者十載。」
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提製
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大陸地區指提煉製造。如：「蒜頭可以提製蒜頭精。」
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蔥蘭
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植物名。石蒜科蔥蓮屬。「玉簾」之別稱，參見「玉簾」條。
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辛盤
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元旦時以蔥、韭、蒜、蓼、蒿、芥雜和的食品，取其迎新意思。見晉．周處《風土記》。也稱為「五辛盤」。
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甜水麵
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四川成都有名的地方小吃。將熟麵條放入燒開的水中加熱，拌上花椒水、甜醬油、蒜汁、紅油而成。
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仙茅
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植物名。石蒜科仙茅屬。多年生草本，葉似茅，莖高四五寸，開黃花，形如梔子，不結實，根有節，色黃多涎，可入藥。原產於西域，今四川、浙江、雲南、廣東等地皆有。梵語為河輪勒陀。
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二崙鄉
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鄉鎮名。位於雲林縣西螺西南方。清世宗時閩人張方高來此開發。盛產洋蔥、蒜、香瓜等農產品。
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貓頭鷹博士