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緶
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指長條形的編織物。通「辮」。如：「草帽緶」、「蒜緶子」、「髮緶兒」。
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高冷地蔬菜
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種於高海拔農地的蔬菜。主要特性為蟲少、乾淨、甘脆等。常見品種如甘藍、高麗菜、豆苗、大蒜、菠菜等。
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骨朵
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1.武器名。用鐵或堅木做成的棍棒，一端有大首，狀如蒜頭。《聊齋志異．卷一一．王十》：「留十，授以蒺藜骨朵，令隨諸鬼督河工。」
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巴拉松
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一種有機磷農藥。略帶大蒜臭的淺黃色液體，曾用作殺蟲劑。因對人畜毒性極大，臺灣於西元一九九七年起全面禁止製造、加工及輸入。
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白磷
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磷的同素異形體。呈淡黃色，帶大蒜味，具強烈毒性。因燃點低，可自燃，故保存於水中。用以製造普通火柴及軍事煙幕彈。也稱為「黃磷」。
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嗄飯
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2.佐飯的菜餚。元．高文秀《襄陽會》第一折：「俺這裡安排一席好酒，多著些湯水，多著幾道嗄飯。」《初刻拍案驚奇》卷一四：「山東酒店沒甚嗄飯下酒，無非是兩碟大蒜，幾個饃饃。」也作「下飯」。
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快嘴
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2.傳話迅速，不能守祕密的人。[例]他真是一個快嘴，一點雞毛蒜皮的小事都被他傳遍千里。
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椒鹽
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將烘焙過的花椒和鹽碾碎製成的調味品。《全唐詩．卷八○六．寒山詩》：「蒸豚搵蒜醬，炙鴨點椒鹽。」《喻世明言．卷三六．宋四公大鬧禁魂張》：「煩你買一百錢爊肉，多討椒鹽。」
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素菜
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沒有肉類油脂、及蔥、蒜、韭等葷腥的菜食。[例]母親固定在每月初一、十五食用素菜。
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冰盤
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1.盛置碎冰、果品的盤子。《金瓶梅》第二三回：「將大冰盤盛了，連姜蒜碟兒，教小廝兒用方盒拿到前邊李瓶兒房裡，旋打開金華酒篩來。」《儒林外史》第一五回：「馬二先生舉眼一看，樓中間掛著一張匹紙，上寫冰盤大的二十八個大字。」
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貓頭鷹博士