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破鈔
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花費錢財。《初刻拍案驚奇》卷一九：「只一味也不好下酒，況列位在此，無有我不破鈔，反吃白食的。」《二刻拍案驚奇》卷一九：「寄兒道：『甚麼道理，要你們破鈔？我又沒得回答處。』」
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大滷麵
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一種將麵條、木耳、豆腐乾、肉絲等多種材料，加以勾芡、烹煮而成的北方麵食。如：「這家店聲稱賣的是道地的北方大滷麵。」
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大男
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1.成年男子，稱為「大男」。《管子．海王》：「終月大男食五升少半，大女食鹽三升少半。」
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肺吸蟲
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一種寄生蟲。寄生在人的肺部，卵隨患者的痰和糞便排出體外，幼蟲寄生在淡水蟹的體內，人食此等蟹肉，會引起寄生蟲性咯血症。也稱為「肺蛭」。
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鰻精
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一種保健食品。利用鰻魚加工廠的副產品鰻魚骨、鰻魚頭等提煉出鰻魚油，再製成膠囊。含有豐富的ＥＰＡ、ＤＨＡ、維生素Ａ、Ｄ、Ｅ等。
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買水
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一種到河邊汲水浴屍的喪俗。宋．周去非《嶺外代答．卷六．買水沽水》：「欽人始死，孝子披髮、頂竹笠、攜瓶甕、持紙錢，往水濱號慟。擲錢於水而汲歸浴尸，謂之『買水』。」
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多元不飽和脂肪酸
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在脂肪酸的碳鍵中有二個以上的雙鍵者。其中的一種亞麻仁油酸，是人體所必需的營養成分之一，必須從食物中獲得，而無法由人體合成。較通常的食物來源是植物性油脂。嬰孩若缺少，則會產生皮膚炎。
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甜辣醬
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甜中帶辣的佐料。主要以蕃茄、辣椒加上糖等調味料製成，作為其他食物沾拌的調味食品。如：「弟弟吃粽子時，最喜歡沾甜辣醬。」
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天葬
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西藏、塞北地區的葬俗。將屍體塗上酥油，抬至天葬場或曠野，任群鳥啄食。
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通心麵
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一種義大利麵食。麵條的形狀多為中空管狀。如：「通心麵拌入用碎肉、番茄醬加上洋蔥等炒成的餡料，美味得令人想一吃再吃。」
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貓頭鷹博士