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火藥
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受衝擊或受熱，即起劇烈化學變化而產生高熱及大量氣體的化合物或混合物。最早用於辟邪、驅鬼和娛樂，宋朝時始用於軍事。是中國三大發明之一。
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定年
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目錄1 定年1.1 以碳定年1.2 以鈾定年1.3 參考文獻 定年只利用某些技術和方法，以測定地質、生物化石或考古方面的年代。(註1) 以碳定年地球上的碳大部分為安定的碳-12。空氣中的碳，主要是以二氧化碳的化合物形態存在，但由於宇宙線的撞擊，使大氣中的碳含有極微量的碳-14，碳-14與碳-12一樣都能和氧結合成二氧化碳。當二氧化碳被植物吸收，於是所有植物中都含有極微量的碳-14，當動物吃了植物後，或是吃下了草食性動物微，因此所有生物中具有少量的放射性同位素碳-14。而且當某種生物死亡後，在體內的碳-14就會以恆定的速率...
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酸性
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一種化學性質。化學上指溶於水中的化合物，其水溶液有酸味、能釋出氫離子，且能使藍色石蕊試紙變為紅色的通性。[例]硫酸、硝酸、鹽酸都是酸性化合物。
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合符
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3.引申為事物彼此相合無誤。南朝梁．陸倕〈新刻漏銘．序〉：「況入神之制，與造化合符。」
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香蕉油
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主要成分為乙酸異戊酯，為無色至淡黃色透明液體，稀釋時有香蕉的香氣，故稱香蕉油。具揮發性和刺激性。能與酯類、酮類、醇類、醚類和芳香族化合物互溶。其酒精溶液可用為食品香料，含有溶劑之混合體可用於製造噴漆、降低漆的黏度等。也稱為「香蕉水」。
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蘇打
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一種無機化合物。加水則為可作為洗濯滌鹼用的蘇打。學名碳酸鈉，也稱為「純鹼」。
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食品營養
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食品營養在食品科學學門中為一重要的主流學科，其主要內容涵蓋營養學、膳食療養學(或稱疾病營養學、臨床營養學)、生命期營養、營養生物化學或營養化學、公共衛生營養學及營養評估等學科。
營養學（英語：Nutrition）指食物中包含的熱量及其他有利健康的成分。人以及多數動物攝入食物以獲得足夠的營養素；攝取食物後，經過消化、吸收、代謝，利用食物中身體需要的物質（養分或養料）以維持生命活動。通過適當的攝入營養可以免去很多疾病。
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氧化鉛
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泛指鉛與氧化合的化合物。包括一氧化鉛、二氧化鉛、三氧化二鉛和四氧化三鉛等。
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溴化物
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含溴的化合物。例如：溴化鈉為白色粉末或稜柱狀的結晶，醫藥上可用作鎮靜劑、催眠劑等；溴化鉀為無色透明的結晶，可用作鎮靜劑；溴化銀為淡黃色粉末，是照相軟片的感光劑。
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酸根
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化學上指酸類化合物在水中解離出質子後的陰離子。如硫酸根、磷酸氫根、氰酸根、羧酸根等。也稱為「酸基」。
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我是貓頭鷹博士，
有問題可以問我喔！
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