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氧化鐵
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泛指與氧化合的鐵氧化物。包括氧化亞鐵、三氧化二鐵、四氧化三鐵三種，通常指三氧化二鐵。一般用做顏料或煉鐵的原料。
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蛋白質
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一種含氮、氧、氫、碳、硫的有機化合物。是構成生物體的最重要部分，可促進人體成長與維持健康。[例]魚、肉、蛋、奶中皆含有豐富的蛋白質。
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氧氣
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一種元素態物質。為無色、無臭雙原子分子氣體，約占空氣體積的五分之一，具有助燃性，可溶於水和酒精中，亦可與許多元素結合形成氧化物。地殼中與水中的氧皆呈化合物狀態而存在，為地殼中含量最多的元素。
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硫酸
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一種化合物。為無色液體，腐蝕性極強。是現代化學工業上不可缺少的化工原料，可用作脫水劑、催化劑、染料、肥料和化學藥品等的原料。
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氪
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（krypton，Kr）化學元素。原子序36。鈍氣元素之一。無色，無臭。大氣中含量極少，不易與其他元素化合。為吸收X射線的遮蔽材料，也可用來填充燈泡。
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鋇
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（barium，Ba）化學元素。原子序56。屬鹼土金屬。約占地殼的百分之零點零五，呈銀白色或淡黃色。具延、展性，容易與氧化合，化合物具有利用價值，如醫學上以硫酸鋇作為顯影劑。
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氫氣
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一種元素態物質。為無色、無臭、無味的雙原子分子氣體，是物質中最輕者，能自燃而不助燃，化學性質活潑，能與許多非金屬和金屬直接化合。氫的沸點很低，很難液化。液態氫可做火箭推進器燃料，但難製造與儲存。在化學工業上常用作還原劑，並可作燃料與氧燃燒產生高溫和水。
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米食文化
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化及社會經濟地位提升的影響，海鮮肉類的消費量，已逐漸凌駕食米之上，膳食結構普遍呈現脂肪攝取過量，碳水化合物攝取不足的現象，由於營養失衡，極易造成肥胖症及慢性疾病的發生。除此，現代人距離農耕歲月愈來愈遠，大家對於農業生產及農村生活感到陌生，也少有機會去瞭解祖先所流傳饒富生趣的米食文化。 三、歷年來米食推廣概況政府為導正國人對米食營養與建康的正確觀念，瞭解我國悠久米食文化及米製食品多樣化的風貌，喚回消費大眾對國產米的認知與喜好，以穩定食米消費，維護稻米產業與文化，自72年起積極推廣米食，81、82年擴大辦理全國性發揚米食文化...
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中性
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不偏於任何一方的性質。如非酸性非鹼性的化合物，無雌雄蕊的植物，無雌雄性的動物，無陰陽可分的名詞等。
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化學反應
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目錄1 化學反應1.1 可逆反應1.2 化學平衡1.3 相平衡1.4 參考書目 化學反應如果將腳踏車長期放置戶外，則空氣、雨水和車中的各元素就會產生新物質-鏽，此過程稱為化學反應。化學反應可以使元素化合而產生世上各種物質。(註1) 可逆反應可逆向或正向的化學反應。例如烤土司就不是可逆反應，因為不可能將烤過的吐司再還原。但是有些化學反應的產物可以再恢復為原物質，例如加熱藍色硫酸銅晶體可變成白色粉末和水蒸氣，再次加水則可使反應逆向進行，重新成為藍色晶體。(註1) 化學平衡1. 反應可能會在反應物與反應產生物同時存在的某一瞬間...
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我是貓頭鷹博士，
有問題可以問我喔！
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