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1.煙火向上升。同「熏」。如:「煙火天」。
2.以火煙熏物。漢.王充《論衡.命祿》:「越王翳逃山中,至誠不願自冀得代。越人其穴,遂不得免,彊立為君。」
3.一種烹飪方法。以松枝、木炭、茶葉等的火煙燒烤食物,使其具有特殊的風味。如:「肉」、「鴨」、「雞」、「魚」。
    
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一種烹調食物的方法。將茶葉、糖和米混合後,放於鍋內乾淨的紙上,將食物置於烤架上,蓋緊鍋蓋製。
    
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  由蒸氣狀態冷凝形成懸浮在大氣中的微細固體氣膠顆粒。此類氣膠的產生多來自於工業製程或燃燒過程中,由於熔化的物質蒸發後冷凝所形成。在環境工程領域中,通常指金屬氧化物在燃燒過程中蒸發所形成的氣膠,粒徑多小於1μm。
蒸法     
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  蒸法係指在密閉空間內放置蒸劑(fumigant)以達殺蟲滅菌之方法。蒸劑為在特定的溫度和壓力條件下,能迅速產生對生物致死的氣體濃度的一種化學藥劑,此藥劑以有毒的氣體分子狀態穿透到生物體內,引起害蟲的致死作用。蒸劑經常被典藏單位所使用,蒸原理是在一個真空或密閉空間,以氣體或氣化之蒸劑穿透進入接受處理的物品以消滅蟲菌。
  檔案蒸法為處理檔案蟲害問題最常用的方式,蒸常被用來處理大量的蟲害,蒸劑的類型有固態、液態、氣態三種。常見的蒸劑有溴化甲烷、環氧乙烷、好達勝或是合成除蟲菊的幫家淨。溴化甲烷殺蟲效果好,亦能殺菌。環氧乙烷無論殺蟲或殺菌能力都強,然因其具爆炸性,有些...檔案管理局編(2004)。 紙質類檔案蟲菌害防治處理、案保存維護手冊。臺北市:檔案管理局出版。
岩素芬(2003)。紙質科技保存維護手冊。高雄市:國立科學工藝博物館。
簡笙簧(1994)。檔案蒸防治菌蟲害之研究-以國史館檔案蒸作業為例。在中華檔案暨資訊微縮管理學會編,海峽兩岸檔案管理暨微縮技術交流會論文集(頁101-124)。臺北市 : 中華檔案暨資訊微縮管理學會。
    
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以煙火製成、具有特異風味的肉。
蒸劑     
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  將農藥燃燒或蒸發成為蒸氣或氣體,使其接觸害蟲蟲體,或是進入蟲體之呼吸道而殺死害蟲,此種藥劑稱為蒸劑。常用的蒸劑有溴甲烷、氯仿等,主要用於防治害蟲危害。使用蒸劑通常是在密閉的條件下進行,如建築物內部除蟲或是植物溫室除蟲。
煙現象     
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  在穩定空氣層中移動的煙流,由於流經高強度的紊流區域,發生煙流快速的混合並下沉,此種現象稱為煙現象。煙現象常會造成局部地區短時間非常嚴重的空氣污染情形,此乃由於原本在上層穩定空氣層中聚集移動的煙流,在流經強度高的紊流區域時,煙流被紊流快速捲入並下沉至地表附近,故會造成短時間局部地區有非常高濃度的空氣污染物。典型的煙現象發生的情況為清晨,地表的逆溫現象由於太陽照射加熱而迅速消失,使得地表附近局部產生紊流現象,混合層高度也會隨之提升,將原本在離地表有一段距離的煙流捲至地表而造成所謂的煙現象。
    
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氣勢很盛的樣子。晉.夏侯湛〈雷賦〉:「伊未明之季節,暑赫以盛興。」
    
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抽菸。為年輕人交談時常用的口頭語。如:「他又躲到浴室裡草去了!」
魚兒     
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泛指熏製的豬頭肉及臟腑,為北平特有的食品。
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