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豆油
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2.醬油的俗稱。[例]這家廠商標榜所產的豆油是遵照古法釀製，味道甘醇，是調味極品。
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過山
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香味醇厚的美酒。宋．吳自牧《夢粱錄．卷一六．酒肆》：「若酒力高美者，牌額賣過山之名，其言一山、二山、三山之類是也。」
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龍井
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2.原產於浙江省杭州市龍井村的茶種。[例]這泡龍井，入口清香，喉韻甘醇，是壺好茶。
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釅酒
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醇酒。《喻世明言．卷一．蔣興哥重會珍珠衫》：「又買一甕上好的釅酒，央間壁小二挑了，來到蔣家門首。」
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重酒
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濃烈香醇的酒。《呂氏春秋．季春紀．盡數》：「凡食，無彊厚味，無以烈味重酒，是以謂之疾首。」
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動脈硬化
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病名。由於血液中膽固醇含量過多，沉積於動脈管壁造成動脈血管壁變厚，失去彈性，形成血管壁硬化，甚至完全堵塞。可能引起高血壓等血管病變。
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酸敗
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含有醣類、醇類或油脂等有機物質受氧氣、溫度、熱、日光、細菌、酵素等作用，而呈酸味的現象。如牛乳中的乳糖受乳酸發酵菌的作用而變為乳酸。
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醉瓜
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產於蘭州石田的瓜，因帶有清醇的酒香，故稱為「醉瓜」。
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地黃
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植物名。玄參科地黃屬，多年生草本。高約10至30公分，葉長橢圓形，上有皺紋，初夏開淡紫色花。根黃色，中醫上稱為「生地」，可入藥，有補血、強心等作用。蒸熟的稱為「熟地」，可治咯血、子宮出血等病症。[例]地黃含有木蜜醇、地黃素和葡萄糖等成分，是常用的藥材。
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膽結石
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病名。因膽汁成分不正常，使鈣質、膽固醇或膽紅素等物質沉澱在膽囊或膽管，其質如石，故稱為「膽結石」。
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貓頭鷹博士