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鳥喙
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昆蟲。(註1) 又尖又彎的鳥喙擁有這種喙的鳥類，我們通常可以推論都是肉食性動物，因為這樣的喙方便咬碎肉類，所以喙的前端才會呈現彎曲狀。像是會捕食青蛙或昆蟲的紅頭伯勞、獵捕老鼠的鷹類。(註1) 森林手術刀大家都知道啄木鳥的喙就像一把錐子一樣，又硬又直，能把樹木啄破，而且他們的舌頭伸縮自如。也因舌尖上具有刺狀的倒鉤，所以可將樹皮下的蛀蟲簡單的勾出來。(註2) 吸管一樣的喙蜂鳥雖然吃昆蟲，但主要喜歡吸食花蜜。為了能夠吃到花朵深處的花蜜，所以牠們的喙都長得又細又長，有的甚至比牠們的身體還長。(註2) 可兩用的喙鸚鵡的喙能對付不同...
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貯藏
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儲存收藏以供需要時使用。如：「肉類食物應小心貯藏，以免細菌感染。」
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太空衣構造
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了太空衣中極重要的部分。<註1> 太空食物太空人的食物與我們一般的食物一樣有穀類、水果、肉類與蔬菜等，只是都是裝於管中的半固體或固體食物，因為太空人穿著厚重的太空衣，必須製成最方便的的形式，讓無法隨意穿脫太空衣的太空人食用，並保持體力。<註2> 關鍵字中文關鍵字: 太空衣英文關鍵字: space suit 參考書目註1：現代兒童啟示錄-趣味宇宙科學，李倩萍編著，朱培英編著，貢獻出版社1988年10月三版。註2：天文奧秘一本通，幼福編輯部編著，幼福文教事業股份有限公司 2008年9月再版一刷。
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肉脯
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1.用肉類焙乾製成的絲絨狀食品。如：「豬肉脯」、「牛肉脯」。《三國志．卷九．魏書．諸夏侯曹傳．曹眞》：「初不知乏糧，甚懷踧踖。令致米一百斛，并肉脯、鹽豉、大豆。」
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海豹
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也會聚集繁殖，但每對海豹常常一起生活，雄性也不會為了爭奪更多的配偶而大打出手。(註1)2. 海豹是食肉類動物，牠們一生大多的時間都在水裡，能夠連續幾星期的待在海裡，並且能在極地寒冷的水域中生存。不過，牠們都在岸上繁殖。海豹主要以魚為主食，海豹他的親緣動物共有34種。(註2) 眼淚所有的哺乳類動物都能產生眼淚，而生活在陸地上的動物眼睛裡有條管道能將眼淚轉移到別處，但海豹體內沒有這種管道，所以牠們的眼淚會在水中就被沖掉。不過，當牠們爬上陸地時，眼淚就只能順著臉頰流下來了。(註1) 豹斑海豹此種海豹身體相當修長，通常生活在南極...
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海獅
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目錄1 海獅(sea lion)1.1 加州海獅1.2 北方海獅1.3 關鍵字1.4 參考書目 海獅(sea lion)1. 海獅是食肉類動物，牠們一生大多的時間都在水裡，能夠連續幾星期的待在海裡，並且能在極地寒冷的水域中生存。不過，牠們都在岸上繁殖。海獅主要以魚為主食，海獅他的親緣動物共有34種。海豹和海獅看起還非常相似，只是海獅在陸地上活動起來較海豹靈活，不像海豹只能慢吞吞地前進，海獅甚至可以快跑。牠們前面的鰭狀肢相當有利，能夠從地面上支撐身體，後面的鰭狀肢能夠代替腳的作用，拍打著地面，拖著身子前進。(註2)2. 海...
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臭味
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惡味，難聞的氣味。如：「腐敗的肉類發出令人難以忍受的臭味。」
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蛋白質
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必需胺基酸；食物中若含必須胺基酸的種類齊全，且量多者稱為完全蛋白質，此類食物常見於黃豆、牛奶、魚類、肉類和蛋類中。除黃豆外，大體而言，植物性蛋白質的品質多不及動物性蛋白質優良。(註2)2. 以胰島素為例，其含有16種胺基酸，51種胺基酸分子；血紅素約由600個胺基酸組成。胺基酸合成蛋白質時，是由胺基酸彼此間脫去1分子的水，先形成肽鍵如C-N鍵，許多胺基酸以肽鍵互相串連成多肽鍵，而形成蛋白質。(註1) 產生四大卡熱量蛋白質也是熱量的來源，其一公克的蛋白質可產生四大卡的熱量。而人體的構造大多於蛋白質所組成，所以任何人都須經常...
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肉林酒池
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此處所列為「酒池肉林」之典故說明，提供參考。紂王是商朝最後一位君主，他暴虐無道，根據《史記．卷三．殷本紀》的記載，他花了大量錢財人力興建了一座名為鹿臺的高臺，又建了許多華麗的宮室，收集許多駿馬和美女。還下令用酒裝滿池子，懸掛的肉類多到像座樹林，以供他隨意吃喝。又叫裸體的男女互相追逐嬉戲，叫樂師演奏靡靡之音，跳下流的舞蹈，生活極其靡爛荒淫。後來「酒池肉林」這句成語就從這裡演變而出，用來比喻生活極端奢侈縱欲，毫無節制。典源又見《史記．卷一二三．大宛列傳》，這篇裡的「酒池肉林」則是形容酒肉之多的意思。根據《史記》的記載，漢時天子為了誇耀漢朝國勢，聚酒成池，掛肉成林，帶那些西域使節遍觀各地倉庫中儲藏的...
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米食文化
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，專家推薦「吃飯配菜」是營養均衡的膳食習慣。近年來，國人受西方速食文化及社會經濟地位提升的影響，海鮮肉類的消費量，已逐漸凌駕食米之上，膳食結構普遍呈現脂肪攝取過量，碳水化合物攝取不足的現象，由於營養失衡，極易造成肥胖症及慢性疾病的發生。除此，現代人距離農耕歲月愈來愈遠，大家對於農業生產及農村生活感到陌生，也少有機會去瞭解祖先所流傳饒富生趣的米食文化。 三、歷年來米食推廣概況政府為導正國人對米食營養與建康的正確觀念，瞭解我國悠久米食文化及米製食品多樣化的風貌，喚回消費大眾對國產米的認知與喜好，以穩定食米消費，維護稻米產業與...
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貓頭鷹博士