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冰磚
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2.一種冷凍食品。把水、奶油、糖、果汁等物攪和，在低溫下凍成的磚形硬塊。
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奶昔
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一種半流質的冷凍甜食。以乳脂肪加入砂糖、香料、雞蛋、動物膠等，在冷凍過程中不斷的攪拌，使其不凝固而成。
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牛皮
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2.比喻柔韌的事物。[例]牛皮紙、牛皮糖
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甲苯
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分子式C6H5CH3，一種無色的有機化合物，常作為溶劑。可以從煤焦油中提取，以硝酸及其混合液加強硝化，可製得黃色炸藥，是工業上不可缺乏的重要化學品。
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弄孫含飴
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分封外戚爵位的事。等到國家安定、年年豐收的時候，你就可以依著自己的意思去處理政事，而我也自然可以含著糖逗弄著小孫子，過著悠閒的生活，不再過問國家大事了。」後來「含飴弄孫」被用來形容老年人恬適悠閒的生活樂趣。
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麵茶
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將麵粉加油炒熟後，拌以細糖或芝麻等，要吃時加入滾水，拌攪成糊狀，可當點心或零食。《紅樓夢》第七七回：「這都是太太的話，一句別錯了，你們快飛告訴去，立逼他快來，老爺在上屋裡，還等他吃麵茶呢。」也稱為「油茶」、「油茶麵兒」、「油炒麵兒」。
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酒化酶
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包含於酵母內，能使糖分解為酒精和二氧化碳的酵素系。西元一八九六年時，由德國布赫納（Eduard Büchner）所發現。現知酒化酶是由數種酵素組成，且需有輔助酵素或磷酸鹽的存在，才具有活性。
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正比例教學
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3，應用問題如長寬不同，但其面積相同。4. 和的關係：舉例而言，4+6=8+2，應用問題如分別拿兩種糖果，而其所得總糖果數固定。根據上述之舉例之後，則可漸漸引導出變數兩者間的關係，例如在和的關係中，當一種糖果多拿四顆時，則另一種糖果必須少拿四顆，其總數才會相同。或者當長變為原來的兩倍時，則寬必須變為原來...
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發糕
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一種食品。用在來米粉、麵粉等發酵蒸製而成。也可加上糖、紅棗等。民間常於春節祭祖時用之，以示大發好運。
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聖代
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2.配有糖漿、切碎的水果、核仁或奶油泡沫等的冰淇淋。為英語sundae的音譯。如：「水果聖代」、「巧克力聖代」。
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貓頭鷹博士