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辣菜根子
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比喻個性潑辣、不好纏的人。《金瓶梅》第二六回:「看不出他旺官娘子,原來也是個辣菜根子,和他大爹白搽白折的平上,誰家媳婦兒有這個道理?」
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菜蓋
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指所有蔬菜外層較老較黃的葉子。例:菜蓋老老,拿來炆汁分豬仔食。(菜葉老老的,拿來煮餿水給豬吃。)
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冬菜
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經過曬乾、加蒜、鹽漬的山東白菜,可以供烹飪煮食用。
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泥胡菜
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莖高40-100 cm。葉廣倒披針形,羽狀深裂,上表面綠色,下表面被白絨毛。頭花多數,具長總梗。瘦果深褐色。外層冠毛短,宿存;內層冠毛為羽毛狀剛毛,易脫落。
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南湖柳葉菜
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地下根莖具肉質、多鱗片的芽;莖常分枝。葉叢生,寬橢圓至倒卵形或卵形,長0.8 - 2.1 cm,亞革質且相當肉質,不明顯細齒緣。花單生葉腋;花瓣粉紅至淡紅紫色,長達3.3 cm。蒴果長2-4.5 cm,疏生微粗毛及腺毛。
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漚鹹菜
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把芥菜製成鹹菜。
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鐵莧菜
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一年生草本。株高20~80cm。莖細而直立,多分短枝,被毛或近光滑無毛。單葉,互生;卵圓形、卵狀菱形至長橢圓形;長2~6cm,寬1﹒5~3﹒5cm;基部楔形,先端銳尖;基生3出脈,羽狀脈3~5對;鈍鋸齒緣;兩面被毛或近光滑無毛。花單性,雌雄同株,腋生;雄花穗狀花序,具多數褐色小花,生於細小之苞片內,苞片三角狀卵形,鋸齒緣;雌花生於葉狀苞片內,苞片展開成腎形,合時如蚌形,長1~2cm,基部心形,鈍鋸齒緣。蒴果三角狀半球形,被粗毛;種子卵形,長約0﹒2cm,灰褐色。
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龍潭莕菜
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與上種相似,僅葉和花直莖較小。基於本種染色體數2n 為27 和不結果的特徵,推測其可能為一雜交種。
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短葉柳葉菜
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莖單一或有分枝,微粗毛,有時在花序上有腺毛。葉披針形或橢圓至狹卵形,1.5 - 5(-8) cm長,亞革質,明顯細齒緣。花直立;花瓣7 - 10 mm長,暗粉紅至淡紅紫色。蒴果3.5-7 cm長。
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異葉珍珠菜
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一年生草本;莖直立,高15-80 cm,有微腺毛。葉橢圓、披針至窄卵形,長5-10 cm,漸尖頭,基部漸尖,下表面有細小的暗褐色斑點。總狀花序頂生。花白至淡粉紅,長5-6 mm。果球形,花柱宿存。
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我是貓頭鷹博士,
有問題可以問我喔!
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