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大鍋菜
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以大鍋煮的菜，供多數人食用，菜色粗糙而不精美。如：「公司提供大鍋菜當員工的午餐。」
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海白菜
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植物名。石蓴科石蓴屬。生海水中，以盤狀假根附著於高潮線附近之岩石。植物體葉狀，由兩層細胞所組成，形狀變化很多，色鮮綠，可以食用。也稱為「菜石蓴」。
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客菜
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指客家菜。如：「客菜經過長期改良，烹調技術不斷提昇，不僅適合客家人的飲食習慣，也頗受一般大眾的歡迎。」
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菜案
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廚房裡切菜放菜的桌子。
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菜鴿子
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專門飼養以供食用的鴿子。也稱為「肉鴿」。
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臊菜
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葷菜。泛指肉類或含有辛辣刺激味道的食品、青菜如蔥、蒜、韭菜等。
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翕豆菜
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悶製豆牙菜，指將豆子泡水後，用東西蓋住以保持溫度，使豆子發芽。
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吊菜色
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吊菜，茄子。茄子是紫色，故吊菜色就是指紫色。例：該領吊菜色个衫，當靚。（那件紫色的衣服，很漂亮。）
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亼鹹菜
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用雙手壓擠、搓揉鹹菜。例：亼鹹菜該下，愛摎衫袖攎起來，正毋會膏到鹽。（用雙手壓擠搓揉鹹菜時，要將衣袖捲起來，才不會沾到鹽。）
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放小菜兒
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背後說人閒話，挑撥是非。《紅樓夢》第六十回：「你瞧瞧，這屋裡連三日兩日進來唱戲的小粉頭們都三般兩樣的掂人分兩放小菜兒了。」
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我是貓頭鷹博士，
有問題可以問我喔！
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