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電烤箱
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一種運用電熱方式來烹烤食物或烘乾物品的電器用品。基本結構是一個金屬箱，內部裝有電熱元件，箱外設有恆溫器及開關等組件。使用者可選擇適當的溫度及時間來烘烤物品。
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腤䐶
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1.烹飪。
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割雞
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殺雞。比喻處理小事。唐．李白〈贈清漳明府姪聿〉詩：「小邑且割雞，大刀佇烹牛。」
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美食家
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專吃味美食物，並加以評鑑的人。如：「這次烹飪大賽，請了許多聞名世界的美食家來擔任評審。」
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掌灶的
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稱飯館裡主管烹飪的廚師。也稱為「灶上的」。
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炕上地下
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婦女操作家事。縫紉稱為「炕上」，灑掃烹飪稱為「地下」。
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抽油煙機
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抽取烹煮食物時所產生油煙並排放至他處的機器。也稱為「排油煙機」。
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熬菜
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烹煮湯汁較多的菜，與炒菜的烹調方式不同。
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蝨脛蟣肝
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蝨的小腿，蟣的肝臟。語本戰國．楚．宋玉〈小言賦〉：「館於蠅鬚，宴於毫端，烹蝨脛，切蟣肝，會九族而同嚌，猶委餘而不殫。」比喻極其微小。
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掛味兒
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形容韻味或滋味濃厚。多指優伶歌唱或菜餚烹調而言。
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