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熬煮     
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用小火慢慢烹煮。如：「這高湯是用上等排骨熬煮而成的，因此味道特別鮮美。」
烹調     
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1.烹煮調理。宋．陸游〈種菜〉詩：「菜把青青閒藥苗，豉香鹽白自烹調。」《初刻拍案驚奇》卷二七：「縣宰驚問緣故，王教授道：『此味頗似亡妻所烹調，故此傷感。』」
分一杯羹     
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本指漢代劉邦不受項羽以烹煮父親脅迫的故事，後比喻分享他人的利益。如：「他見到旁人做這門生意獲利甚多，欣羨之餘也想分一杯羹。」
鳴鐘列鼎     
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水灑之。 (2) 薄技：粗淺的技藝。 (3) 鼎食：列鼎而食。形容富貴人家飲食奢侈。鼎，古代用來烹煮食物的金屬器具。圓腹、三足兩耳，亦有四足的方鼎。盛行於商、周時代。 (4) 淺方：低淺的醫術。 (5) 擊鍾：敲鐘以為聚食之號。〔參考資料〕另可參考：漢．張衡〈西京賦〉（據《文選．卷二．賦．京都上》引）
魚遊沸鼎     
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為亂，自知為烏合之眾，有如「魚遊釜中」，危在旦夕，現在不過享有一時的偏安而已。「釜」是古代的一種用來烹煮食物的鍋子，張嬰的這句話用魚在鍋裡游動，看似無事，其實隨時都有被烹煮的危機，來比喻自己處境危險。後來「魚遊釜中」就是直接摘自此處的一個成語，用來比喻身處險境，危在旦夕。
魚游釜中     
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為亂，自知為烏合之眾，有如「魚遊釜中」，危在旦夕，現在不過享有一時的偏安而已。「釜」是古代的一種用來烹煮食物的鍋子，張嬰的這句話用魚在鍋裡游動，看似無事，其實隨時都有被烹煮的危機，來比喻自己處境危險。後來「魚遊釜中」就是直接摘自此處的一個成語，用來比喻身處險境，危在旦夕。
落葉知秋     
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此處所列為「一葉知秋」之典源，提供參考。 《淮南子．說山》嘗一臠1>肉，知一鑊2>之味；懸羽與炭，而知燥溼之氣：以小明大。見一葉落，而知歲之將暮3>；睹瓶中之冰，而知天下之寒：以近論遠。三人比肩，不能外出戶；一人相隨，可以通天下。足蹍地而為跡，暴行而為影，此易而難。 〔注解〕 (1) 臠：音ㄌㄨㄢˊ，切成小片的一塊肉。 (2) 鑊：音ㄏㄨㄛˋ，古代烹煮食物的大鍋。 (3) 暮：晚。
衣冠沐猴     
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躁的獼猴學人穿戴冠帽，沒有遠見成不了大事，現在看來果然是真的。」結果話傳到項羽的耳裡，就把那個人捉來烹煮。後來「沐猴而冠」被用來指性情急躁的獼猴學人穿戴冠帽。亦用來比喻人虛有表象，卻不脫粗鄙的本質，沒有遠見。除此之外，古來對這句成語另有一解，認為因為獼猴性子急躁，不能若人久著冠帶，用來比喻人的性情急躁。
調味     
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調理食物的滋味。[例]他精擅調味，常喜烹煮佳餚。
填鴨     
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1.一種飼養或烹煮鴨子的方式。前者指用管子把食物塞入鴨的食道，不讓牠運動，使牠發育快速而肥碩。後者指將整隻鴨子的內臟全部取出，而填補許多佐料，再予以烹飪。
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