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弓藏鳥盡     
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存內篇，餘皆散佚。後來劉安因為謀反的計畫洩露，自縊而死。《淮南子．說林》中提到「狡兔捕獲了，就把獵犬烹煮來吃；高飛的鳥射盡了，就將弓箭收藏起來」，意思就是事情成功之後，有功之人已無利用價值，不但沒有得到應有的獎賞，反因才能出眾，受到猜忌，而遭到殺害或疏遠。後來「鳥盡弓藏」這句成語就從這裡演變而出，用來比喻事成之後，有功之人卻遭到殺戮或疏遠的命運。
鹹菜燒豆腐     
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（歇後語）有言在先。鹽音諧「言」。鹹菜已含鹽分，和豆腐一起烹煮時不必再加鹽調味。比喻已事先聲明，交代清楚。如：「大家鹹菜燒豆腐──有言在先，到時不得反悔。」
缹     
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烹煮、蒸煮。《齊民要術．卷八．蒸缹法》：「缹豬肉法，……於銅鐺中缹之，一行肉，一行擘蔥，渾豉白鹽薑椒，如是次第布訖，下水缹之。」
鑊烹     
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一種古代酷刑。將罪人放在鑊中烹煮。見《漢書．卷二三．刑法志》。也作「鑊亨」。
烹炮     
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烹煮。《初刻拍案驚奇》卷九：「日裡合圍打獵，獵得些獐鹿雉兔，晚間就烹炮起來。」
列鼎鳴鐘     
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水灑之。 (2) 薄技：粗淺的技藝。 (3) 鼎食：列鼎而食。形容富貴人家飲食奢侈。鼎，古代用來烹煮食物的金屬器具。圓腹、三足兩耳，亦有四足的方鼎。盛行於商、周時代。 (4) 淺方：低淺的醫術。 (5) 擊鍾：敲鐘以為聚食之號。〔參考資料〕另可參考：漢．張衡〈西京賦〉（據《文選．卷二．賦．京都上》引）
魚游沸釜     
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為亂，自知為烏合之眾，有如「魚遊釜中」，危在旦夕，現在不過享有一時的偏安而已。「釜」是古代的一種用來烹煮食物的鍋子，張嬰的這句話用魚在鍋裡游動，看似無事，其實隨時都有被烹煮的危機，來比喻自己處境危險。後來「魚遊釜中」就是直接摘自此處的一個成語，用來比喻身處險境，危在旦夕。
營養教育實施要點     
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目錄1 一、教學方面2 二、教材選擇方面3 三、推廣方面4 四、親師合作5 關鍵字6 參考資料: 一、教學方面1.積極性的指導。2.表揚幼兒的優點。3.啟發幼兒的興趣。4.利用視聽教育器材。5.講解食譜或提供幼兒簡單的烹煮經驗。6.推行洗手運動，飯前一定要洗手。7.推行刷牙運動，飯後要刷牙漱口。 二、教材選擇方面1.適合社會及地區的需要。2.適合幼兒學習心理。3.選用具重要性及價值性的教材。4.多利用社會資源。 三、推廣方面1.可利用走廊張貼營養相關知識、海報及刊物。2.善用機會教育，講解各種有關營養的知識。3.利用視聽...
刀痕     
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刀子切割過的痕跡。如：「先在魚身上劃幾道刀痕，烹煮時會比較容易熟。」
砂鍋     
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砂土燒製的鍋。多用於烹煮食物或熬藥。如砂鍋魚頭。
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