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薑母鴨
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選擇童身的雄性正番鴨，拌以多年生的老薑母塊莖研磨出來的薑汁燉煮而成的補品。如：「每到冬至時節，母親總會燉鍋薑母鴨給我們驅寒強身。」
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弓藏鳥盡
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內篇，餘皆散佚。後來劉安因為謀反的計畫洩露，自縊而死。《淮南子．說林》中提到「狡兔捕獲了，就把獵犬烹煮來吃；高飛的鳥射盡了，就將弓箭收藏起來」，意思就是事情成功之後，有功之人已無利用價值，不但沒有得到應有的獎賞，反因才能出眾，受到猜忌，而遭到殺害或疏遠。後來「鳥盡弓藏」這句成語就從這裡演變而出，用來比喻事成之後，有功之人卻遭到殺戮或疏遠的命運。
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魂不著體
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情形。在所引典源中，提到有位婦人久病不癒，徐嗣伯診斷之後，研判這是一種叫做「尸注」的病，用死人的枕頭煮水服用就可以痊癒。後來王晏知道這件事，就問徐嗣伯原因。徐嗣伯回答︰「尸注這種病是因為被鬼氣纏身，用死人枕煮藥服用，鬼氣就會散去，不會再附於人的身上。」這裡的「魂氣」是指外來的鬼氣，而非指人自身的魂魄。後來「魂不附體」這句成語就由這裡演變而出，而「魂」卻轉移為人自己的魂魄。自己的魂魄不附在自己身上，極度驚嚇所致。因此，「魂不附體」就用以形容驚嚇過度而心不能自主。
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噴鼻香
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香氣撲鼻。《儒林外史》第一一回：「看見鍋裡煮的雞和肉噴鼻香，又悶著一鍋好飯。」
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鹹蛋
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用鹽醃製成的鴨蛋。其製法為將鹽水煮沸，冷卻後將鴨蛋浸泡其中約二十五天即成。也稱為「鹹鴨蛋」。
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麥角
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2.煮熟的麥片。為現今流行的刨冰佐料。
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生薑
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沒有煮過的薑。有嫩薑和老薑。
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陽春麵
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一種不添加色素、防腐劑、肉類或香料的經濟大眾化食品。最常見的是做成湯麵或炒麵，但以煮湯麵較多。湯麵中加入青菜、蔥、鹽及滷肉汁即成。也稱為「光麵」。
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管待
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招待、款待。《西遊記》第一三回：「這個是長老的洪福。去來！趕早兒剝了皮，煮些肉，管待你也。」
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鹹菜燒豆腐
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（歇後語）有言在先。鹽音諧「言」。鹹菜已含鹽分，和豆腐一起烹煮時不必再加鹽調味。比喻已事先聲明，交代清楚。如：「大家鹹菜燒豆腐──有言在先，到時不得反悔。」
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貓頭鷹博士