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蒸藜
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1.蒸煮藜菜。唐．王維〈積雨輞川莊作〉詩：「積雨空林煙火遲，蒸藜炊黍餉東菑。」
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肘捉衿見
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養形者忘利，致道者忘心矣。 〔注解〕
(1) 典故或見於《韓詩外傳．卷一》。
(2) 舉火：生火煮飯。
(3) 正冠：把帽子戴正。冠，音ㄍㄨㄢ。
(4) 纓：繫帽的帶子。
(5) 捉衿：抓住胸前的衣襟。衿，音ㄐ｜ㄣ，同「襟」，古代衣服的衣領。
(6) 屨：音ㄐㄩˋ，鞋子。
(7) 踵決：腳後跟露出來。踵，腳後跟。〔參考資料〕 《韓詩外傳．卷一》原憲居魯，環堵之室，茨以蒿萊，蓬戶甕牖，桷桑而無樞，上漏下濕，匡坐而絃歌。子貢乘肥馬，衣輕裘，中紺而表素，軒不容巷而往見之。原憲楮冠黎杖而應門，正冠則纓絕，振襟則肘見，納履則踵決。子貢曰：「嘻！先生何病也？」原憲仰而應之曰：「憲聞之：『無財...
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撿柴
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舊時鄉下人家到樹林或野外拾取乾柴做為燃料。如：「以前瓦斯尚未普遍時，人們多以煤炭或靠撿柴來烹煮食物。」
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煙火食
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煮熟的食物。道家以辟穀修養為成仙之道，不吃煙火之食。《西遊記》第四四回：「原來孫行者不大喫煙火食，只喫幾個果子，陪他兩個。」簡稱為「煙火」。
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紫茉莉
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紫茉莉目錄1 基本資料2 介紹2.1 莖2.2 葉2.3 花2.4 果實3 參考書目4 關鍵字 基本資料學名：Mirabilis jalapa Linn.英文名：Four- o'clock、Marvel-of-Peru、Beauty-of-the-night別名：煮飯花、夜飯花、胭脂花、晚香花、晚妝花、胭脂花、宮粉花、狀元紅、午時花、白粉花、晚妝花、草茉莉、洗澡花、入地老鼠、粉團花、野茉莉、粉豆花、素香、夜嬌嬌等植物分類：紫茉莉科(Nyctaginaceae)紫茉莉屬(Mirabilis)（註1）園藝分類：多年生草本植物...
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心平氣舒
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而已，那裡有相和！」景公訝異地問：「『和』跟『同』有什麼不一樣嗎？」晏子回答說：「若以烹調為例，在熬煮羹湯時，會適切地把不同佐料相混，使之味道調和，才做出美味的料理。君臣相處之道也是這樣的。當君王提出一個主張時，作為臣子的應該是從不同角度給予建言，使君王的施為更為完備，而不是一昧地附和而已。再以音樂為例，一篇好的樂章，是各種音符以不同的快慢、高低……組合在一起，互相搭配，調和出優美的音樂，使君子聽了，內心能得到平靜，德行能趨向平和。所以《詩經》說：德音是沒有瑕疵的。像梁丘據這樣只會對君王的說法同聲應合，就好像把清水加到清水裡去調味，誰會想去吃它呢？又好像琴瑟只彈一個單一的音符，誰會想去聽它呢？...
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研末
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把東西研磨成粉末。如：「咖啡豆必須經過研末之後，才能燒煮或沖泡。」
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失所流離
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此處所列為「流離失所」之典源，提供參考。 １、「流離」：◎１《漢書．卷二四．食貨志上》末年，盜賊群起，發軍擊之，將吏放縱於外。北邊及青徐地人相食，雒陽以東米石二千。莽遣三公將軍開東方諸倉振貸窮乏，又分遣大夫謁者教民煮木為酪；酪不可食，重為煩擾。流民入關者數十萬人，置養澹官以稟之，吏盜其稟，飢死者什七八。莽恥為政所致，乃下詔曰：「予遭陽九之」1>，百六之會2>，枯旱霜蝗3>，饑饉荐臻4>，蠻夷猾夏5>，寇賊姦軌6>，百姓流離。予甚悼之，害氣將究矣。」歲為此言，以至於亡。 〔注解〕
(1) 陽九之：災難、困厄的時運。，音ㄜˋ，同「厄」。見「陽九之」。
(2) 百六之會：厄運。見「百六之會」。
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生綃
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未經漂煮過的絲絹，可做為畫布。唐．韓愈〈桃源圖〉詩：「流水盤迴生百轉，生綃數幅垂中堂。」宋．歐陽修〈漁家傲．五月榴花妖豔烘〉詞：「金盤送，生綃畫扇盤雙鳳。」
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銀紙
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一種祭祀祖先、先人和陰鬼時所焚燒的冥紙。分為大銀和小銀，大銀用於先祖忌辰或人死亡時；小銀用於普渡、祭拜先祖或陰鬼。銀紙以黃色粗紙為材料，中間黏上錫箔，再刷上煮好的金藥，然後蓋上刻有各種圖樣的木印即成。
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貓頭鷹博士