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冬瓜
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植物名。葫蘆科冬瓜屬，一年生草本。葉分裂成掌狀，莖上有捲鬚，便於攀爬蔓延。夏開黃花，果實為球形或長圓柱形，大者直徑約一尺多，長可達二、三尺，表面有毛和白粉，可食用。[例]冬瓜除了可以做菜、煮湯外，還可煮成冬瓜茶消暑解渴。 ◎
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米粉
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2.一種食品。用米磨成細末，加水製成細長條，可煮或炒。
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按鍵
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琴、打字機或其他機器上設定功能、可以按動的部分。[例]壓下那個紅色按鍵，飲水機就開始自動煮水。
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白飯
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白米煮成的飯。《晉書．卷二八．五行志中》：「百姓謠云：『昔年食白飯，今年食麥䴸。』」
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心非口是
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傳的口訣。故事中的程偉想學的就是這種方術，但屢試不成。而他的妻子是得道的人，只用少許的藥與水銀共同煎煮，一下子就煉出了白銀。程偉想盡辦法討好妻子，要她傳授祕方，但因為她認為程偉的資質不適學習此術，所以嚴加拒絕。程偉便起了歹心，準備以暴力使她屈服。其妻得知後告誡他說：「道術只能傳授給合適的對象，遇上這種人，就是路上偶然相遇，也可以傳給他。如果口中說的一套，心思卻充滿邪念的人，縱然把我逼死，我也不會傳的。」但程偉並沒有就此放棄，仍是苦苦相逼，結果把妻子逼瘋而死。此處原文中的「口是而心非者」，指的是口中說一套，心中卻是充滿邪念的人。另外在《抱朴子．內篇．微旨》亦見「口是心非」一語，原文內容則是表述某...
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胹
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煮。《楚辭．宋玉．招魂》：「胹鱉炮羔，有柘漿些。」明．李時珍《本草綱目．卷五一．獸部．熊》：「其足名蹯，為八珍之一。古人重之，然胹之難熟。」
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火齊
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2.烹煮時所需的時間及火力。《禮記．月令》：「陶器必良，火齊必得。」
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掣襟露肘
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養形者忘利，致道者忘心矣。 〔注解〕
(1) 典故或見於《韓詩外傳．卷一》。
(2) 舉火：生火煮飯。
(3) 正冠：把帽子戴正。冠，音ㄍㄨㄢ。
(4) 纓：繫帽的帶子。
(5) 捉衿：抓住胸前的衣襟。衿，音ㄐ｜ㄣ，同「襟」，古代衣服的衣領。
(6) 屨：音ㄐㄩˋ，鞋子。
(7) 踵決：腳後跟露出來。踵，腳後跟。〔參考資料〕 《韓詩外傳．卷一》原憲居魯，環堵之室，茨以蒿萊，蓬戶甕牖，桷桑而無樞，上漏下濕，匡坐而絃歌。子貢乘肥馬，衣輕裘，中紺而表素，軒不容巷而往見之。原憲楮冠黎杖而應門，正冠則纓絕，振襟則肘見，納履則踵決。子貢曰：「嘻！先生何病也？」原憲仰而應之曰：「憲聞之：『無財...
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生水
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沒煮沸的水。如：「生水最好煮開後喝，以免身體產生不適。」
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電鍋
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一種以電熱方式來烹煮食物的家電用品。具有自動控制烹煮及保溫的功能。依構造可分直接加熱式及間接加熱式。後者使用時，需在鍋內加入適量的水。
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貓頭鷹博士