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苦荼
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1.茶。《爾雅．釋木》：「檟，苦荼。」宋．邢昺．疏：「樹小似梔子，冬生葉，可煮作羹飲。今呼早采者為荼，晚取者為茗。」
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不托
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放進水中煮熟的麵餅類食品，如現代的「拉麵」。晉時稱「湯餅」，唐時稱「不托」。《新五代史．卷四○．雜傳．李茂貞傳》：「昭宗謂茂貞曰：『朕與六宮皆一日食粥，一日食不托，安能不與梁和乎？』」宋．歐陽修《歸田錄》卷二：「湯餅，唐人謂之不托，今俗謂之餺飥矣。」也作「餺飥」。
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撞鐘鼎食
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灑之。
(2) 薄技：粗淺的技藝。
(3) 鼎食：列鼎而食。形容富貴人家飲食奢侈。鼎，古代用來烹煮食物的金屬器具。圓腹、三足兩耳，亦有四足的方鼎。盛行於商、周時代。
(4) 淺方：低淺的醫術。
(5) 擊鍾：敲鐘以為聚食之號。〔參考資料〕另可參考：漢．張衡〈西京賦〉（據《文選．卷二．賦．京都上》引）
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掣襟肘見
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養形者忘利，致道者忘心矣。 〔注解〕
(1) 典故或見於《韓詩外傳．卷一》。
(2) 舉火：生火煮飯。
(3) 正冠：把帽子戴正。冠，音ㄍㄨㄢ。
(4) 纓：繫帽的帶子。
(5) 捉衿：抓住胸前的衣襟。衿，音ㄐ｜ㄣ，同「襟」，古代衣服的衣領。
(6) 屨：音ㄐㄩˋ，鞋子。
(7) 踵決：腳後跟露出來。踵，腳後跟。〔參考資料〕 《韓詩外傳．卷一》原憲居魯，環堵之室，茨以蒿萊，蓬戶甕牖，桷桑而無樞，上漏下濕，匡坐而絃歌。子貢乘肥馬，衣輕裘，中紺而表素，軒不容巷而往見之。原憲楮冠黎杖而應門，正冠則纓絕，振襟則肘見，納履則踵決。子貢曰：「嘻！先生何病也？」原憲仰而應之曰：「憲聞之：『無財...
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尋蹤覓跡
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到處打聽別人的下落。元．李好古《張生煮海》第二折：「小生張伯騰，恰纔遇著的那個女子，人物非凡，因此尋蹤覓跡，前來尋他，卻不知何處去了。」《群音類選．官腔類．卷十一．昇仙記．湘子見叔》：「你這幾年在那裡遊，教娘倚門終日望無休，尋蹤覓跡音書杳，無處問因由。」
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咕咾肉
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以豬肉、筍、洋蔥、胡蘿蔔、青椒等加調味料勾芡而成的一道菜。作法是先將豬肉切小塊醃漬後，沾豆粉炸至金黃，撈起備用，再將胡蘿蔔、洋蔥、青椒等略炒，加醬油、白糖、醋及上湯煮開，最後將炸好豬肉和調豆粉水放入，勾芡即成。這道菜味甜帶酸，頗受歡迎。也稱為「咕嚕肉」。
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勞攘
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奔波勞碌的樣子。元．李好古《張生煮海》第三折：「一地裡受煎熬，遍寰宇空勞攘，兀的不慌殺了海內龍王。」元．亢文苑〈琴聲動鬼神套．梁州〉曲：「慢勞攘，慢奔走，顧我真成喪家狗，計拙如鳩。」也作「撈攘」。
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湯藥
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中醫上指藥物用水煎煮所熬出的湯汁。[例]這副湯藥不知用什麼熬的，怎麼這麼苦！
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心和氣平
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而已，那裡有相和！」景公訝異地問：「『和』跟『同』有什麼不一樣嗎？」晏子回答說：「若以烹調為例，在熬煮羹湯時，會適切地把不同佐料相混，使之味道調和，才做出美味的料理。君臣相處之道也是這樣的。當君王提出一個主張時，作為臣子的應該是從不同角度給予建言，使君王的施為更為完備，而不是一昧地附和而已。再以音樂為例，一篇好的樂章，是各種音符以不同的快慢、高低……組合在一起，互相搭配，調和出優美的音樂，使君子聽了，內心能得到平靜，德行能趨向平和。所以《詩經》說：德音是沒有瑕疵的。像梁丘據這樣只會對君王的說法同聲應合，就好像把清水加到清水裡去調味，誰會想去吃它呢？又好像琴瑟只彈一個單一的音符，誰會想去聽它呢？...
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生蠔
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生鮮的蠔，當作菜餚，不經烹煮。
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貓頭鷹博士