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醃魚
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泛稱用鹽醃製的魚類食品。《儒林外史》第一回：「或遇秦家煮些醃魚、臘肉給他喫，他便拿塊荷葉包了來家，遞與母親。」
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老米飯
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用久藏色黃的米煮成的飯，黏性、香味俱差。常用以比喻生活狀況不佳，吃的不好。如：「經濟不景氣，公司裁員，他只好回家吃老米飯。」
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草料
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餵養牲畜的草、豆類飼料。《水滸傳》第五七回：「你可回一腳羊肉與我煮了，就對付草料，喂養我這疋馬。」《官話指南．卷二．官商吐屬》：「有三間屋子，一間是茅房，那兩間是堆草料的屋子。」也稱為「料草」。
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鬺
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烹煮。《史記．卷一二．孝武本紀》：「禹收九牧之金，鑄九鼎，皆嘗鬺烹上帝鬼神。」
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蓬萊米
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臺灣一種稻米類型。屬於粳型的稻米。日本人占領臺灣期間，在臺灣生產粳型稻米內銷日本，為了和臺灣原有的在來米及日本原產的內地米區別，特命名為蓬萊米。蓬萊米因屬粳型，故直鏈性澱粉含量較低，煮後的米飯黏性高而軟，另適合製成米果、餅乾、寧波年糕等。
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如魚在釜
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亂，自知為烏合之眾，有如「魚遊釜中」，危在旦夕，現在不過享有一時的偏安而已。「釜」是古代的一種用來烹煮食物的鍋子，張嬰的這句話用魚在鍋裡游動，看似無事，其實隨時都有被烹煮的危機，來比喻自己處境危險。後來「魚遊釜中」就是直接摘自此處的一個成語，用來比喻身處險境，危在旦夕。
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羅宋湯
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一種俄式濃湯。以紅甜菜為主，加入紅蘿蔔、番茄、洋蔥、萵苣、牛肉等熬煮而成的湯，並以酸奶等調味。番茄的酸味和紅色湯汁為其特色。臺式羅宋湯多以番茄代替紅甜菜。是斯拉夫民族的一種菜湯，烏克蘭被認為是發源地。§英Russian [例]羅宋湯由多樣蔬菜熬煮而成，味道鮮甜且營養豐富。
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反老成童
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鐵氟龍
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以聚四氟乙烯為原料聚合而成的強韌樹脂。可隔絕高溫及高頻率振動，多用以製造抗腐蝕墊圈、軸承、電線絕緣材料等。不具黏著性，亦可做為烹飪用具、鋸刀上的保護塗料。§英teflon[例]外層塗上鐵氟龍的不沾鍋，可避免煎煮食物時沾黏鍋子。 △鐵弗龍
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多元智慧理論
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由哈佛大學教授迦納所提出(Multiple Intelligence)，駁斥過去對智慧單一的觀點。認為每個人都具備八項智慧，且大多數人的智慧都可以發展到充分勝任的水準。智慧通常可以複雜的方式統合運作，例如煮菜，要看食譜，要運用語文智慧；要量配料份量，要用數學邏輯智慧；要做出適合大家的口味，要用人際、自省智慧。每項智慧都有多種表現智慧的方法，且迦納相信仍有其他智慧存在的可能。目前發現有八種多元智慧，包括語文智慧，是能有效運用口頭語言或是書寫文字的能力。數學邏輯智慧，能有效地運用數學和邏輯推理的能力。空間智慧，能準確地感覺空...
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貓頭鷹博士