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豆蓉     
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用大豆、綠豆、豌豆等豆類為原料,熟晒乾後磨成粉末,加上油、糖等製成的餡料。
王冕     
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人名。(西元1335~1407)字元章,號石山農,元末明初諸暨(今屬浙江)人。少家貧苦學,博通典籍,善畫竹石梅花,因號梅花屋主。隱九里山,明太祖徵之,未就,一夕病卒。
調味料     
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調理食物味道的物料。如鹽、糖、醬油、番茄醬等。如:「因為爺爺患有高血壓,所以媽媽菜時儘量減少使用調味料。」
半生     
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2.還沒完全熟。如:「露營時,大家忙了半天,卻只出一鍋半生的飯。」
臘八粥     
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臘八日時,用雜米豆果所成的稀飯。起源於佛教,傳說釋迦牟尼在這一天成道,因此佛教寺院每逢這一天粥供佛,後通行於民間。宋.吳自牧《夢粱錄.卷六.十二月》:「此月八日,寺院謂之『臘八』。大剎等寺,俱設五味粥,名曰『臘八粥』。」清.富察敦崇《燕京歲時記.十二月》:「臘八粥者,用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅江豆、去皮棗泥等,合水熟,外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄,以作點染。」也稱為「佛粥」、「福德粥」、「福壽粥」。
臘腸     
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將豬肉泥加上一些澱粉或調味料攪和灌入小腸,而後風乾或烤而成的條形食品。清.徐珂《清稗類鈔.飲食類.吸鴉片烟者之巧計》:「有人餽京師西城新街口鐵匠營胡同德宅節禮兩匣,其門丁啟視,均臘腸也,乃私竊一串,預備午觴佐酒。」
不吃煙火食     
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1.道家認為仙人超凡脫俗,辟穀不食或不吃熟食。後用來比喻具道氣或仙氣的人。元.馬致遠《岳陽樓》第三折:「我穿著領布懶衣,不吃煙火食,淡則淡淡中有味。」
2.諷刺人自命清高,或不知民間疾苦而與社會、人群脫節。含有貶義。如:「那個人自命不凡,好像不吃煙火食,人緣不好。」
吃火鍋     
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1.用火鍋東西吃。
東洋     
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3.泛指大海。元.王實甫《西廂記.第一本.第一折》:「只疑是銀河落九天,淵泉雲外懸,入東洋不離此徑穿。」元.李好古《張生海》第三折:「雖然大海號東洋,休謙讓,他則待招選你做東床。」
舉火     
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2.生火飯。《莊子.讓王》:「三日不舉火,十年不製衣。」
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