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瓜分豆剖     
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瓜被剖開，豆從筴中分裂而出。比喻國土被併吞、分割。宋．胡仔《苕溪漁隱叢話後集．卷三三．晁無咎》：「五代干戈，四海瓜分豆剖，斯文道熄。」也作「瓜剖豆分」。
菜豆     
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植物名：(1)豆科菜豆屬，一年生蔓性草本。葉互生，三出複葉，小葉近心形，全緣。總狀花序腋生，花冠蝶形，白色或粉紅色。莢果也稱為「菜豆」，長十至十五公分橢圓形，豆莢供食用。也稱為「敏豆」、「四季豆」、「雲豆」，古稱「藿」。(2)為「短莢豇豆」或「短豇豆」之別稱，參見「豇豆」條。
豆大     
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形容像豆子一般大小。用在不同場合，有不同的效果。如「豆大的燈火」，乃形容其小；而「豆大的汗水」，則又形容其大。
豆蓉     
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用大豆、綠豆、豌豆等豆類為原料，煮熟晒乾後磨成粉末，加上油、糖等製成的餡料。
銅豌豆     
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銅製的豌豆粒。比喻飽經風霜的硬骨頭，或風月場所中的老手。元．無名氏《百花亭》第二折：「水晶毬，銅豌豆，紅裙中插手。」元．關漢卿〈一枝花．攀出牆朵朵花套．尾〉：「我是個蒸不爛、煮不熟、搥不匾、炒不爆響璫璫一粒銅豌豆。」
豆菽類作物     
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泛稱以種子為繁殖方法的豆科作物。如大豆、菜豆、豌豆、豇豆、落花生等。
折衝俎豆     
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猶「折衝尊俎」。見「折衝尊俎」條。01.明．何良俊《四友齋叢說》卷六：「（王）晉溪此舉，蓋不煩一旅、不損一財而地方尋定，謀之堂廟之上，而定難於數千里之外，若身履其地，所謂折衝於俎豆者非耶？」豆">　
番豆     
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僅四縣用，海陸為「地豆」。植物名。豆科落花生屬，一年生草本。花落後子房入地發育成莢果，故稱為「落花生」。其莢果亦稱為「落花生」，含蛋白質及脂肪，可食用及榨油。
豆子     
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1.俗稱豆類植物所結果實。《儒林外史》第一六回：「又把豆子磨了一廂豆腐，也都賣了錢。」
2.形狀像豆的東西。如：「金豆子」。《紅樓夢》第四○回：「那些奇草仙藤，愈冷愈蒼翠，都結了實，似珊瑚豆子一般，纍垂可愛。」
蠶豆     
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植物名。豆科蠶豆屬，二年生草本。莖粗大、直立、方形、中空。偶數羽狀複葉，互生，小葉二至六枚。二至五月開花，總狀花序，花冠蝶形，白色帶紅暈，有紫斑，味清香。莢果狹長橢圓形、稍扁平、肥厚、被細毛。種子橢圓形，可食用及入藥，莖葉可作綠肥。也稱為「馬齒豆」、「羅漢豆」、「胡豆」。