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瓜分豆剖
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瓜被剖開，豆從筴中分裂而出。比喻國土被併吞、分割。宋．胡仔《苕溪漁隱叢話後集．卷三三．晁無咎》：「五代干戈，四海瓜分豆剖，斯文道熄。」也作「瓜剖豆分」。
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銅豌豆
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銅製的豌豆粒。比喻飽經風霜的硬骨頭，或風月場所中的老手。元．無名氏《百花亭》第二折：「水晶毬，銅豌豆，紅裙中插手。」元．關漢卿〈一枝花．攀出牆朵朵花套．尾〉：「我是個蒸不爛、煮不熟、搥不匾、炒不爆響璫璫一粒銅豌豆。」
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豆蓉
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用大豆、綠豆、豌豆等豆類為原料，煮熟晒乾後磨成粉末，加上油、糖等製成的餡料。
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豆菽類作物
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泛稱以種子為繁殖方法的豆科作物。如大豆、菜豆、豌豆、豇豆、落花生等。
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蠶豆
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植物名。豆科蠶豆屬，二年生草本。莖粗大、直立、方形、中空。偶數羽狀複葉，互生，小葉二至六枚。二至五月開花，總狀花序，花冠蝶形，白色帶紅暈，有紫斑，味清香。莢果狹長橢圓形、稍扁平、肥厚、被細毛。種子橢圓形，可食用及入藥，莖葉可作綠肥。也稱為「馬齒豆」、「羅漢豆」、「胡豆」。
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豆薯
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植物名。豆科豆薯屬，藤本。地下生有肉質球形或紡綞形大塊根，像甘薯狀，薯肉白色，味甜多汁，富含養分，可以生吃。蔓莖甚長，葉三出，互生。九月時葉腋抽出長花梗，總狀花序密生紫紅色蝶形花。莢果扁平線狀，長十公分，寬一點二公分，有毛，種子紅褐色，約十粒，近扁圓形，有毒，種子油可製殺蟲劑。也稱為「涼薯」、「沙薯」。
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豆子
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1.俗稱豆類植物所結果實。《儒林外史》第一六回：「又把豆子磨了一廂豆腐，也都賣了錢。」
2.形狀像豆的東西。如：「金豆子」。《紅樓夢》第四○回：「那些奇草仙藤，愈冷愈蒼翠，都結了實，似珊瑚豆子一般，纍垂可愛。」
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豆重榆瞑
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吃豆類讓人增加體重，吃榆葉讓人昏睡。指物各有性。語本三國魏．嵇康〈養生論〉：「且豆令人重，榆令人瞑，合歡蠲忿，萱草忘憂，愚智所共知也。」也作「榆瞑豆重」。
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番豆
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僅四縣用，海陸為「地豆」。植物名。豆科落花生屬，一年生草本。花落後子房入地發育成莢果，故稱為「落花生」。其莢果亦稱為「落花生」，含蛋白質及脂肪，可食用及榨油。
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貓頭鷹博士