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樹蘭     
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灌木或小喬木原產地:中國廣東和華南一帶、馬來西亞、印尼和印度等地區花色:金黃色花期:七月至十月用途:香料、盆栽、花壇和庭園露地栽培等花語:平凡而清雅 介紹楝科 ( Meliaceae ) 樹蘭屬(Aglaia)的樹蘭,為常綠灌木或小喬木,其原產於中國廣東和華南一帶、馬來西亞、印尼和印度一帶。樹蘭因其金黃色的花瓣,如同粟米而得「米蘭」、「米碎蘭」、「米仔蘭」等別名。另外樹蘭一般在秋天開花而其花相似蘭,故又被稱為「秋蘭」、「秋菊」等。(註2) 莖樹蘭為常綠灌木或小喬木,一般株高約為3~6公尺,其上具分枝多。 葉樹蘭的葉一般互...
沉香     
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植物名。瑞香科沉香屬。常綠喬木,葉披針形或倒卵形,互生,全緣。繖形花序無梗,花黃綠色,花被鐘形,五裂。蒴果倒卵形,密被絨毛,二裂。其木材色白,輕軟,但具內涵韌皮部,與真菌共生後變黑色,為著名香料。因置於水中會下沉,所以稱為「沉香」。又可用來治療嘔吐、氣喘等病症。也稱為「蜜香」、「奇南香」、「伽南香」、「伽羅」、「沉水」、「沉水香」、「水沉」。
丁香     
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1.植物名。桃金孃科蒲桃屬,常綠喬木。葉對生,卵狀長橢圓形,長五至十三公分。頂生聚繖花序,花白色或紫色,四瓣,有香味。因花形甚小,有如雞舌,故也稱為「雞舌香」。花蕾及其精油為重要香料,均可入藥,為芳香健胃劑、驅風劑及興奮劑。也稱為「素客」。
薰沐     
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沐浴並用香料塗身。表示恭敬潔淨之意。宋.鄭俠〈觀孔義甫與謝致仕詩有感〉詩:「譬如方汙垢,對之獨薰沐。」
汽水     
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將碳酸氣溶於水中,再加入糖、果汁、香料等所製成的飲料。[例]汽水是高熱量的飲料,多喝無益。 △荷蘭水、蘇打水
茴香     
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植物名。繖形科茴香屬,多年生草本,具強烈芳香。莖直立,圓柱形,葉三至四回羽狀全裂,末端裂片細絲狀。複繖形花序,繖輻八至三十枝,花小,黃色,卵形。果卵狀扁橢圓形,可充蔬食,亦用做香料。從果實提煉出的油為茴香油,可供作藥用。也稱為「小茴香」、「蘹香」。
白芷     
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植物名。繖形科當歸屬,多年生草本。莖高二、三尺,密生茸毛,綠紫色。葉為二至三回的三出複葉,夏日頂生白色五瓣花,呈複繖形花序。果實細小,為長橢圓形。其根圓柱狀,徑三至五公分,供藥用。古以其葉為香料。也稱為「香白芷」、「澤芬」。
龍涎香     
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一種香料。凝結如蠟,得自鯨魚內臟。《儒林外史》第三五回:「內官一隊隊捧出金鑪,焚了龍涎香。」也稱為「龍涎」。
九層塔     
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植物名。脣形科羅勒屬,一年生草本。株高六十至九十公分。葉對生,卵圓形或長橢圓形。輪繖花序具六至十朵花,多輪組成頂生假總狀花序,花冠二脣形,白色、淡紅色或紫色。嫩莖及葉可作蔬菜食用,因具特殊香氣,可提煉清油,為香料及其他工業原料。亦可入藥,有鎮咳、通經、助行血、消炎止痛等療效。
木犀     
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植物名。木犀科木犀屬,灌木或喬木。葉橢圓形或長橢圓狀披針形,背面網脈顯著,先端尖或漸尖。花白色或淡黃色至橘紅色,芳香。核果或漿果,藍色。因花蕊如金色的「粟子」點綴在枝頭,故也稱為「金粟」。供觀賞,花可用為香料及潤髮。也稱為「木樨」、「丹桂」、「桂花」。
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