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道地     
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實在的、真正的。[例]這盤四川菜的味道很道地。
基模     
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物體的初性及次性時，我們又是如何得知他們與一個物體的相關聯為何，也就是說如果我們看見一顆紅色圓圓的，味道甜甜的，長在樹上，我們就會聯想到蘋果，但是為什麼我們會知道是蘋果，而不是櫻桃，不是荔枝，這可能是因為我們藉由吸允，抓取，拋擲等方式來確定他與正確實體的關聯，這些人類吸收知識的基本架構，類似於核對內心中的答案，或是處理未知事物的方式我們稱其為基模。 成人與幼兒的基模成人與幼兒其實都具有基模，然而他們的差別在哪裡呢?在於成人的基模已經發展得完全，而幼童還在最初的階段，因此嬰兒需要花上較多的時間，去了解一個物體為何物，而成人...
回味     
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1.吃過之後，回想甘美的味道。元．洪希文〈嘗新橄欖〉詩：「得鹽即回味，消食尤奇方。」
味如雞肋     
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味兒與雞的肋骨一樣無味。語本《三國志．卷一．魏書．武帝紀》裴松之注引《九州春秋》曰：「脩曰：『夫雞肋，棄之可惜，食之無所得，以比漢中，知王欲還也。』」比喻沒有味道或少有實惠。
淒涼     
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2.形容環境孤寂、冷清。[例]秋天的景色總是帶點淒涼蕭瑟的味道。
三月不知肉味     
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孔子在齊國聽得韶樂，三個月吃肉都不知味道。典出《論語．述而》。比喻專心一意，全神貫注。《老殘遊記》第二回：「還是孔子『三月不知肉味』『三月』二字形容得透澈些！」
染指     
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春秋時，鄭靈公故意不讓大夫子公（公子宋）食黿魚美食。子公大怒，伸指於鼎中沾點湯，嘗了一下黿魚的味道即走。典出《左傳．宣公四年》。後用以比喻沾取非分的利益。唐．皮日休〈酒中十詠〉詩一○首之四：「開眉既壓後，染指偷嘗處。」元．陶宗儀《南村輟耕錄．卷二五．論秦蜀》：「夫鼎足之說始於蒯通。然通之說韓信，於此猶有漢之一足。當三國時而為是說，則獻帝無復染指之望矣。」
模棱兩可     
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此處所列為「模稜兩可」之典故說明，提供參考。根據《舊唐書》的記載，蘇味道是唐初趙州欒城人，年輕時和李嶠都以擅長文辭而出名，當時的人因此合稱他們為「蘇李」。雖然他一生中都在官場上打滾，還擔任過宰相的重要職務，但是他的處事態度含混，曾經對人說：「處理事情時，最好不要明白的表示自己的意見和主張，萬一出了錯，才不會因為判斷錯誤而受到責備，這就像摸著稜角的兩端，不置可否才好。」人們因此，幫他取了個「蘇摸稜」的外號。後來「模稜兩可」這個成語就從這裡演變而出，用以比喻處理事情的態度含混，不表示明確的意見或主張。
乏味     
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沒有味道、無趣。[例]枯燥乏味
摹寫     
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上檀香，爐煙裊裊，兩種香混和在一起，佛堂就像神仙世界。」 味覺摹寫凡在語文中，把口舌所品嘗的各種不同味道，通過作者親身的體驗，加以描繪的修辭技巧。如：1.朱自清＜說揚州＞：「北平尋常提到揚州菜，總想著是甜甜的、膩膩的。」2.蘇進強＜楊桃樹＞：「原來兩人躲在楊桃樹下，儘摘下面的果子，一個一個嚐，發現那都是澀澀苦苦的，沒有台北的楊桃汁甜。」 觸覺摹寫凡在語文中，將肌膚肢體所接觸的各種不同感覺，通過作者親身的體驗，加以描繪的修辭技巧。如：1.朱自清＜春＞：「風輕悄悄的，草軟綿綿的。」2. 葉蔚林《在沒有航標的河流上》：「濃霧塞...