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尊俎
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1.古代盛酒食的器具。《禮記．樂記》：「鋪筵席，陳尊俎，列籩豆。」
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筍乾
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將竹筍煮熟後，壓扁晒乾而製成的食品。《儒林外史》第二一回：「撥出兩塊豆腐乳和些筍乾、大頭菜，擺在櫃臺上，兩人喫著。」也稱為「筍枯」。
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封門
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2.舊時在大門外側，另外架置一道鏤空的木製半截門，用以採光，稱為「封門」。白天只關封門，到了夜間才栓起木板房門以保安全。《金瓶梅》第六八回：「進小衚衕往西走，第三家豆腐鋪隔壁上坡兒，有雙扇紅封門兒的，就是他家。」
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巴攔
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依附、憑藉。《豆棚閑話．第一一則》：「萬一時年不熟，轉到荒亂時，也還有些巴攔、有些擔架。」也作「巴攬」。
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酸辣湯
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將豆腐、凝固的豬血等切成細條，加入胡椒粉、醋和芡粉調製而成的湯，味酸而辣。《醒世姻緣傳》第一回：「晁大舍也不曾梳洗，吃了兩碗酸辣湯，略坐了一會。」
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咄嗟便辦
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片刻之間就辦好。《晉書．卷三三．石苞傳》：「崇為客作豆粥，咄嗟便辦。」也作「咄嗟可辦」、「咄嗟而辦」。
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芡粉
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芡實製成的澱粉，可以作藥；又泛稱粉之可用溫水調成糊狀者，如綠豆粉、藕粉。簡稱為「芡」。
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高雄縣
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縣名。民國九十九年十二月二十五日與高雄市合併改制為直轄市。參見「高雄市」條。
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芻菽
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草和豆。指飼養牲畜的草料。《魏書．卷四七．盧玄傳》：「卿若殺身成名，貽之竹素，何如甘彼芻菽，以辱君父乎？」宋．陳造〈車堰牛〉詩：「君看廟前牲，被繡飽芻菽。」
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魚秧
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稍大的魚苗。《土風錄．卷五．魚秧》：「養魚者種，自江灘買置池塘，以豆汁飼之，謂之魚秧。」
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我是貓頭鷹博士，
有問題可以問我喔！
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