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東北平原
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地名。位於大小興安嶺與長白山之間，南北長約一千公里。為中國大陸面積最大的平原。主要由松花江、嫩江，以及遼河的沖積物組成，地表外貌呈緩起伏狀，高度則不超過海拔二百公尺，大部分地區為厚層的黑色土壤所覆蓋。也稱為「松遼平原」。
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夏季作物
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春夏播種而於當年秋冬收穫的作物。如春麥類、稻、豆類、黃麻、棉等。
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腐乳
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豆腐乳。是黃豆的加工品，用小塊豆腐利用黴菌發酵、醃製而成。也稱為「醬豆腐」、「乳餅」、「乳腐」、「糟豆腐」。
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虛發
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空發。指沒有射中。《北史．卷二五．豆代田傳》：「代田登樓射賊，矢不虛發。」《三國演義》第一一回：「一戟一人墜馬，並無虛發，立殺十數人。」
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五香
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2.用五香料烹調食品形成的口味。如五香豆乾。
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淋巴結
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淋巴組織分布於淋巴管徑路中的豆形或卵形構造。以頸部、腋下、腹股溝部最多。為淋巴細胞聚集與成熟之處，並具有過濾異物及吞噬病菌的作用。也稱為「淋巴腺」、「淋巴節」。
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尿酸
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動物尿液中一種白色結晶的有機化合物。無味，可溶於熱濃硫酸及水，呈弱酸性。人體血中若含過量尿酸沉澱在尿中則形成腎結石，沉澱於軟骨組織中即患痛風。[例]尿酸過高的人對於豆類、肉類及鹽的攝取應加以限制。
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苕子
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植物名。豆科蠶豆屬，為秋播越冬生長之一年生或二年生蔓性草本，莖細長柔軟，偶數羽狀複葉，小葉二至七對，葉軸先端二至三分歧成卷鬚。總狀花序腋生，具一至四花，花冠蝶形，紫色。莢果線狀長橢圓形。可供放牧，亦可青刈，製乾草。也稱為「野豌豆」、「大巢菜」。
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索粉
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1.一種用綠豆、白薯等製成的細條形食品。也稱為「粉條」。
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臭侷
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令人討厭的傢伙。《豆棚閑話．第一○則》：「得志時，就要充個豪傑；弗得時，囫圇是個臭侷。」
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我是貓頭鷹博士，
有問題可以問我喔！
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