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伙夫     
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專司炊爨的人。如：「客人太多，廚房裡的伙夫忙得不可開交。」也作「火夫」
火房     
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1.廚房。如：「客人太多，他在火房裡忙得不可開交。」《金瓶梅詞話》第七八回：「宋御史喚至後廳，火房內賞茶吃。等寫了回帖，裝於套內封了，又賞了春鴻三錢銀子。」
灶下     
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廚房。如：「肚子餓的話就到灶下弄點吃的。」
東翻西倒     
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四處翻查搜尋。《野叟曝言》第四回：「因先入廚房，搜尋食物，那知這廟中，竟無隔宿之糧，東翻西倒，只有一個醃菜罈。」
住宅單元     
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為一個家庭所設置的建築空間。包括數個居室及基本的生活設施，如客廳、廚房、浴廁等。
菜刀     
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廚房裡專門用來切菜、肉等食物的刀。
學校衛生法     
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音、通風、採光、照明、粉板、課桌椅、消防及無障礙校園設施等，應符合相關法令規定標準。第22條（餐廳、廚房等之衛生管理）　　學校應加強餐廳、廚房、員生消費合作社之衛生管理。　　各級主管機關或學校應辦理前項設施相關人員之衛生訓練、進修及研習。　　第一項管理項目、方法、稽查及其他應遵行事項之辦法，由中央主管機關會同中央衛生主管機關定之。第23條（營養教育及營養師之設置）　　學校供應膳食者，應提供衛生、安全及營養均衡之餐食，實施營養教育，並由營養師督導及執...
麥當勞化     
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(一)基礎：科層制度、科學管理以及裝配線。(二)特徵：1. 效率（efficiency）：即選擇最理想的方式達成所欲的目標。克羅奇將「福特主義」生產線的構想引進了廚房，將烹調解析成細部，剔除廚師技藝特殊化的影響，漢堡薯條口味被固定。「可抓取的餐點」則是另一個效率的創造，發展成車道式窗口。2. 可計算性（calculability）：強調的是商品販賣（產品體積以及售價）以及服務提供（取得商品的時間）。在現代的消費主義中，中心信仰即「大就是好」，在這一層面下，「很多的東西」或「快速的運送」都代表著正面的意義，而麥當勞的商品正...
伙房     
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學校、軍隊等團體中的廚房。
藏垢納汙     
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1.隱藏汙垢，聚集穢物。如：「廚房最容易藏垢納汙，所以要常常清洗整理。」也作「含垢納汙」。
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