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村上春樹
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賽結束後村上就到文具店買了鋼筆和紙，開始創作他的第一部小說《聽風的歌》。每天爵士店打烊之後，村上就在廚房挑燈夜戰一、兩個鐘頭進行小說寫作，但也由於寫作時間有限，間接形成第一本小說句子和章節都很短的特徵。這部小說大約花了村上六個月的時間完成，村上將作品投稿到文學雜誌《群像》的新作家文學競賽初試啼聲，結果一舉贏得1979年的群像新人獎。村上常說，如果當初沒有得獎，後來可能也不會寫小說了。之後村上應出版社之邀，先交出了一些短篇小說、翻譯作品和散文，隔年完成第二部長篇小說《1973年的彈珠玩具》，接續《聽風的歌》，描述主角們後來...
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點心
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非正餐的食品，可供暫時充飢。如糕餅、甜點之類。[例]弟弟放學回家後，便衝進廚房吃點心。
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廚師
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掌理廚房烹飪事務的師傅。也稱為「廚師傅」、「廚司務」。
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慣養嬌生
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奴婢。晁思才因為謀奪晁無晏的家財，所以想斬草除根，以除後患。他對小璉哥十分刻薄，不讓他吃飽，晚上睡在廚房的炕上，沒有床沒有被，又打又罵，作牛作馬，一個六七歲的孩子變得又瘦又病。還好後來晁夫人收留他，晁思才也因作惡太多而死，又一印證果報之說。
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端的
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2.究竟、詳情。《京本通俗小說．錯斬崔寧》：「小人在京，並沒見有此事，想是官人戲謔之言。夫人到京便知端的，休得憂慮。」《兒女英雄傳》第七回：「到這月色燈光之上，問你個端的。說著，自己先走進了廚房。」也作「端底」。
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韓良露
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而是希望透過文字和讀者溝通彼此的味覺記憶、釐清人和食物的關係。──蔡康永她一生尋美味，於菜市場，自家廚房，別家餐桌，……在書本電影，異國文化中尋。所以，韓良露對於美食的尋覓，除了用舌頭，更用心靈嘗試。不僅四處覓食，而且將所吃的飲食與時空人物相配合，不僅是吃出品味，而且將吃提升到比較飲食文化的層次。 ──逯耀東 飲食文學的作家與經典作品2003年，焦桐主編的兩冊《臺灣飲食文選Ⅰ》、《臺灣飲食文選Ⅱ》出版，搜集從梁實秋、吳魯芹、逯耀東、劉大任、張曉風、廖玉蕙、李昂、簡媜、周芬伶、方梓、韓良露、蔡珠兒、柯裕棻、徐國能等橫跨三代...
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熯
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1.烘乾、烘烤、使乾燥。《廣韻．去聲．翰韻》：「熯，火乾。」《警世通言．卷五．呂大郎還金完骨肉》：「取出四個餅子，廚房下熯得焦黃。」
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洗淨
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清洗乾淨。如：「為了預防傳染病，經常要把雙手洗淨。」
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採買
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2.學校或團體中負責採購事宜者。尤指買菜的人而言。[例]本校餐廳一向由採買負責採購廚房所需物品。
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