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青菜
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泛指綠葉的蔬菜。如:「多吃青菜有益健康。」《西遊記》第六十八回:「正說處,有管事的送支應來,乃是一盤白米、一盤白麵、兩把青菜、四塊豆腐。」
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三明治
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一種西方簡餐。為英語sandwich的音譯。即在數片土司麵包間夾以肉類、蔬菜、沙拉等配料所成。相傳十八世紀時,英國第四代sandwich伯爵為了通宵賭博而創,現已普遍當做早餐或點心食用。也譯作「三味治」、「三文治」。
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種田
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種植五穀蔬菜等農作物。《三國演義》第一○三回:「欲為久駐之計,乃令蜀兵與魏民相雜種田。」《儒林外史》第一二回:「他是個不中用的貨,又不會種田,又不會作生意。」也作「種地」。
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空心菜
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植物名。旋花科牽牛花屬,一年生蔓性草本,具乳汁。莖粗壯,節間中空。葉互生,卵形。腋生聚繖花序具一至數朵花,花冠漏斗形,白或紫紅色。蒴果近球形。性喜高溫多溼,分布熱帶各地。發根力極強,可插枝繁殖,是重要蔬菜。因莖部中空,故稱為「空心菜」。也稱為「蕹菜」。
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菜籽
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1.蔬菜的種子。也作「菜子」。
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九層塔
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植物名。脣形科羅勒屬,一年生草本。株高六十至九十公分。葉對生,卵圓形或長橢圓形。輪繖花序具六至十朵花,多輪組成頂生假總狀花序,花冠二脣形,白色、淡紅色或紫色。嫩莖及葉可作蔬菜食用,因具特殊香氣,可提煉清油,為香料及其他工業原料。亦可入藥,有鎮咳、通經、助行血、消炎止痛等療效。
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壤土
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以適當比例的細砂和黏土混合而成的土壤。土粒粗鬆,能透水、保水、保肥,適宜種植各種農作物。[例]她用壤土種植蔬菜,收成相當不錯。
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飯蔬飲水
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吃蔬菜,喝冷水。形容清心寡欲,安貧樂道的生活。宋.辛棄疾〈驀山溪.飯蔬飲水〉詞:「飯蔬飲水,客莫嘲吾拙。」
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茯苓菜
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可食可藥,益處多多。<註2> 食用春至夏季皆可採食,但以春季最佳。幼苗以及嫩莖葉可當一般蔬菜料理,葷炒、素炒或煮湯皆可,具有細香,是野菜中的美味。<註3> 關鍵字中文關鍵字:茯苓菜英文關鍵字:Dichrocephala latifolia DC. 參考書目註1:台灣野花365天春夏篇55頁,張碧員及張蕙芬著,大樹文化1997年8月出版。註2:台灣自然大系珍藏版,台灣的常見野花第一輯23頁,鄭元春著,渡假出版社1994年8月出版。註3:台灣野菜圖譜,食野之苹54頁,凌拂著,時報文化1995年出版。相...
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甜不辣
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一種日式食品。為日語てんぷら的音譯。先將麵粉和水攪成粉漿,然後把魚、肉、蝦或蔬菜等沾上麵粉漿,置入油鍋裡炸熟。也稱為「天婦羅」。今日臺灣一般所指的甜不辣,是指條狀或扁平狀的炸魚漿。
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曾經查過此詞彙的人也經常查詢以下字詞:
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貓頭鷹博士