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乾水蒸汽
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請見臨界溫度一詞之水的溫度－容積圖。在飽和蒸汽線N-g-g'之狀態上的蒸汽，稱為乾水蒸汽，有時亦稱乾飽和汽，強調其乾度為100%。
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水蒸汽圖表
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一種描述水蒸汽熱力性質的圖表，在此圖表內能指出溫度、壓力、熵、和焓的數值關係。此為熱力學的典型圖表。
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蒸發膜磁碟
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指以蒸發技術將薄層磁性材料塗裝於圓碟上，使成為磁性儲存體。
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骨蒸癆
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結核病的別名。參見「肺結核」條。
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易牙蒸子
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春秋時齊桓公好美味，內侍易牙善於烹調，相傳他為了討好桓公，曾殺了自己的兒子蒸好後獻給齊桓公享用。見《韓非子．二柄》。
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破蒸籠不盛氣
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盛，容納。「破蒸籠不盛氣」比喻人沒出息、沒志氣。六十種曲本．明．龍子猶《殺狗記》第六齣：「呸！破蒸籠不盛氣。他是孫大哥家裡使喚的，我每吃酒，他來伏事的，到與他結義做朋友，沒志氣。」
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蒸藜出妻
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相傳春秋時曾參非常孝順，因妻子以未蒸熟的藜菜侍奉後母，遂休其妻。典出《孔子家語．卷九．七十二弟子解》。後比喻人子克盡孝道。
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露
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1.靠近地面的水蒸氣，夜間遇冷而凝結成的小水珠。《楚辭．屈原．離騷》：「朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英。」唐．杜甫〈月夜憶舍弟〉詩：「露從今夜白，月是故鄉明。」
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暮鼓晨鐘
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2.比喻使人覺悟的言論。明．周履靖《錦箋記》第一九齣：「清淨是菩提，愛染難離，蒸沙為飯飯終非，暮鼓晨鐘勤懺悔，怎免阿鼻。」
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自慚形穢
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南朝宋．劉義慶《世說新語．容止》驃騎王武子1>是衛玠2>之舅，俊爽3>有風姿，見玠輒歎曰：「珠玉在側，覺我形穢！」 〔注解〕
(1) 王武子：王濟，字武子，西晉太原晉陽人，生卒年不詳。少有逸才，風姿英爽，好弓馬，勇力絕人。長於清言，修飾辭令。性豪侈，麗服玉食，嘗以人乳蒸肫。善解馬性，有馬癖。
(2) 衛玠：西元２８６∼３１２，字叔寶，晉安邑人。風神秀異，仕為太子洗馬，後避亂移家建業，京師人士聞其姿容，觀者如堵，年二十七歲卒，時謂「被人看殺」。
(3) 俊爽：俊美爽朗。
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貓頭鷹博士