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蒸熟的鴨子
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（歇後語）飛不了。蒸熟的鴨子，已無生命，不能飛行。比喻事情已成定局，無法避免。如：「警方已布下天羅地網，他已變成蒸熟的鴨子──飛不了。」
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蒸食
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1.將食物蒸熟食用。《說文解字．艸部》：「蓳：艸也。根如薺，葉如細柳，蒸食之甘。」北齊．賈思勰《齊民要術．卷三．蔓菁》：「甘而蒸食，既甜且美，自可籍口，何必飢饉？」
2.用蒸的方法來烹調的食物。如饅頭、包子、蒸餃等。《紅樓夢》第四一回：「這盒內是兩樣蒸食：一樣是藕粉桂花糖糕，一樣是松瓤鵝油捲。」
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蒸汽輪機
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簡稱汽輪機或汽機。汽機主要的功能就是將通過汽機蒸汽中的熱能轉變成機械能。為達到此項目的，汽機的設計就須考慮並安排最適當的路徑讓蒸汽通過時可發揮出最高的效率。汽機一般係由三大類設備所構成，即汽機本體、控制系統及其附屬設備。大體上言，汽機的本體是由汽缸(cylinder)、轉子(rotor)、轉子上的葉盤(disc)、葉盤上的葉片（或轉子及轉子上的葉片）及固定在汽缸上的靜輪葉環（blade ring或diaphragm）所構成。
驅動渦輪機的蒸汽，可由鍋爐、核子反應器或其它高溫熱源產生。每一部渦輪機士都有數個噴嘴，用以調節蒸汽噴出之速度，並引導蒸汽直接噴向轉子上的葉片，使轉子轉動... |
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粉蒸
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一種食物烹調的方式。以蒸肉粉加入蒸食。如：「粉蒸排骨」。清．徐珂《清稗類鈔．飲食類．粉蒸肉》：「粉蒸豬肉者，以肥瘦參半之肉，敷以炒米粉，拌麵醬蒸之，下墊白菜。」
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蒸氣注入法
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本法是將高溫高壓之水蒸氣，注入地下中，以增加油品類污染物在地表下的揮發和移動性。在未飽和層及飽和地下含水層中，油品類的污染物，容易滯留於地下水位線上，形成一個長期的污染源，這種情況下，本法可配合飽和層整治的抽水處理系統或未飽和層的土壤蒸氣萃取法，以移除有機污染物。
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蒸臉
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一種保養臉部皮膚的方法。以溼熱毛巾覆臉，或以蒸臉器蒸臉。可清潔皮膚汙垢、促進新陳代謝等。
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破蒸籠不盛氣
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盛，容納。「破蒸籠不盛氣」比喻人沒出息、沒志氣。六十種曲本．明．龍子猶《殺狗記》第六齣：「呸！破蒸籠不盛氣。他是孫大哥家裡使喚的，我每吃酒，他來伏事的，到與他結義做朋友，沒志氣。」
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蒸氣浴
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在烤熱的石頭上灑水，產生大量蒸汽，用來洗浴，以大量出汗，排出體內廢物，消除疲勞。也稱為「土耳其浴」。
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碗內拿蒸餅
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比喻事情極為容易。元．尚仲賢《氣英布》第二折：「則教你楚江山覷不得火上弄冰凌，漢乾坤也做不得碗內拿蒸餅。」也作「碗裡拿蒸餅」。
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一個饅頭，也得蒸熟吃
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（諺語）比喻雖然數量少，也得按程序做事。如：「不管人多人少，我們是一個饅頭也得蒸熟吃，絕不偷斤減兩。」
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