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湯
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參見「湯湯」條。
1.熱水、沸水。如：「揚湯止沸」、「赴湯蹈火」。《論語．季氏》：「孔子曰：『見善如不及，見不善如探湯。』」《水滸傳》第二回：「莊客點上燈火，一面提湯來洗了腳。」
2.食物烹煮後所得的汁液。如：「雞湯」、「高湯」、「紅燒牛肉的湯拿來拌飯，又香又好吃。」
3.具有多量汁水的菜餚。如：「蛋花湯」、「青菜豆腐湯」。
4.藥材加水煎熬成的汁液。如：「湯劑」、「湯藥」。《史記．卷一○五．扁鵲倉公傳》：「齊中大夫病齲齒，臣意灸其左大陽明脈，即為苦參湯，日嗽三升，出入五六日，病已。」
5.古代一種置人於沸水中烹死的刑罰。《漢書．卷五四．蘇建傳》：「今得殺身自效，雖蒙斧鉞湯鑊，誠甘樂之。」
6.溫泉。如：「溫湯」、「錢湯」。
7.人名。商朝的開國君主。也稱為「商湯」、「成湯」。
8.姓。如明代有湯顯祖。
1.用熱水燙熟或溫熱食物。《山海經．西山經》：「湯其酒百樽，嬰以百珪百璧。」
2.接觸、碰觸。《董西廂》卷五：「三五日來不湯個水米，教俺難戀世。」元．石君寶《秋胡戲妻》第三折：「你湯我一湯，拷了你那腰截骨。」
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赴湯蹈火
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比喻奮不顧身，不避艱險。《三國志．卷六．魏書．劉表傳》裴松之注引《傅子》：「今策名委質，唯將軍所命，雖赴湯蹈火，死無辭也。」也作「赴蹈湯火」、「赴湯投火」、「赴湯跳火」、「蹈赴湯火」。
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固若金湯
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比喻防守嚴密，無懈可擊。參見「金城湯池」條。
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揚湯止沸
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將鍋中的沸水舀起，再倒回去，以止住沸騰。比喻暫時紓解危急的困境。《三國志．卷二一．魏書．劉廙傳》：「臣罪應傾宗，禍應覆族。遭乾坤之靈，值時來之運，揚湯止沸使不燋爛。」亦比喻治標而不治本，沒有根本解決問題。
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浩浩湯湯
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水勢盛大壯闊的樣子。宋．范仲淹〈岳陽樓記〉：「銜遠山，吞長江，浩浩湯湯，橫無際涯。」也作「浩浩蕩蕩」。
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味噌湯
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一種以豆腐、柴魚、味噌等為材料的湯。如：「味噌湯是日本大眾化的湯類之一。」
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湯匙
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飲食時用來舀湯的器具。也稱為「調羹」、「羹匙」。
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如湯沃雪
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好像用熱水潑在雪上一樣。語出《文選．枚乘．七發》：「小飯大歠，如湯沃雪。」比喻事情極為容易解決。《五燈會元．卷二○．侍郎張九成居士》：「我今為汝掃狐疑，如湯沃雪火銷冰。」《糊塗世界》卷九：「這是一幫飢民出來滋事，並不是真正強盜，大兵一到，自然就如湯沃雪了。」也作「如湯潑雪」、「如湯灌雪」、「如湯澆雪」。
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灌迷湯
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恭維、奉承別人，使人心神迷醉。如：「喜歡向上司灌迷湯的人令人討厭。」也作「灌米湯」。
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清湯掛麵
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指女子直而齊耳的短髮髮型。如：「她將蓄留已久的長髮捐助公益，改換清湯掛麵的髮型。」
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貓頭鷹博士