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飽和脂肪 - 教育百科
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教育部國語辭典簡編本
| 注音： | |
| 漢語拼音： | bǎo hé zhī fáng |
解釋：
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| 資料來源： | 教育部國語辭典簡編本_飽和脂肪 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出 |
教育部重編國語辭典修訂本
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《重編國語辭典修訂本》為歷史語言辭典，主要記錄語言使用歷程，適用對象為語文研究者。若您是為小學、國中、高中（職）的學習或教學，建議您優先使用《國語小字典》或《國語辭典簡編本》。
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| 注音： | |
| 漢語拼音： | bǎo hé zhī fáng |
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解釋：
脂肪分子由三個脂肪酸與甘油組成，大部分的脂肪酸是直鏈結構，乃是由碳原子排列而成，若是直鏈上的碳原子與碳原子以單鍵結合，則稱為「飽和脂肪酸」。飽和脂肪酸組成的脂肪稱為「飽和脂肪」，是血液中膽固醇的主要來源，動物性油脂與棕櫚油都含有大量飽和脂肪。 |
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| 資料來源： | 教育部重編國語辭典修訂本_飽和脂肪 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出 |