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::: 鹼性食品 - 教育百科
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  • 漢語拼音 jiǎn xìng shí pǐn
教育部重編國語辭典修訂本
《重編國語辭典修訂本》為歷史語言辭典,主要記錄語言使用歷程,適用對象為語文研究者。若您是為小學、國中、高中(職)的學習或教學,建議您優先使用《國語小字典》或《國語辭典簡編本》。
注音:
漢語拼音: jiǎn xìng shí pǐn
解釋:
鹼性食物的酸鹼性並不是以口感酸鹼味或酸鹼度來決定。鹼性食物經熾熱得到的灰分,用酸中和,所需用量可得到該食物鹼度。此類食物含較多鈉、鉀、鈣、鎂鹽類,例如蔬菜、水果、大豆、海帶等。
資料來源: 教育部重編國語辭典修訂本_鹼性食品
授權資訊: 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出
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