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麴 - 教育百科
教育部國語小字典
| 注音： | |
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解釋：
一種將蒸過的麥或米發酵後再晒乾的製品，可用來釀酒，亦稱為「酒母」。如：「酒麴」、「大麴」。 |
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| 資料來源： | 教育部國語小字典_麴 |
教育部國語辭典簡編本
| 注音： |
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| 漢語拼音： | qú |
解釋：
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| 資料來源： | 教育部國語辭典簡編本_麴 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出 |
教育部重編國語辭典修訂本
| 注音： | |
| 漢語拼音： | qú |
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解釋：
[名] 1.把麥子或白米蒸過，加入麴種混合，使麴菌繁殖、發酵後再晒乾，稱為「麴」。可用來釀酒。宋．蘇軾〈少年遊．銀塘朱檻麴塵波〉詞：「銀塘朱檻麴塵波，圓綠卷新荷。」也稱為「酒母」、「酒麴」。 2.姓。如晉代有麴崇裕。 |
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| 資料來源： | 教育部重編國語辭典修訂本_麴 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出 |
教育部臺灣閩南語常用詞辭典
| 音讀： |
khak
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解釋：
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| 詞條來源： | 教育部臺灣閩南語常用詞辭典_麴 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款」釋出 |