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燉 - 教育百科
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教育部國語小字典
注音: | |
解釋:
一種烹調方法。將食物加水用文火煮到爛熟,或放入陶碗中隔水以慢火煮至熟軟。如:「燉雞」、「燉肉」。 |
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資料來源: | 教育部國語小字典_燉 |
教育部國語辭典簡編本
注音: |
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漢語拼音: | dùn |
解釋:
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注音: |
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漢語拼音: | dūn |
解釋:
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資料來源: | 教育部國語辭典簡編本_燉 |
授權資訊: | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出 |
教育部重編國語辭典修訂本
注音: | |
漢語拼音: | dùn |
解釋:
[動] 烹調方法:(1)將食物加水,用文火慢煮使爛熟。如:「清燉」、「燉雞」。(2)將食物放入盅或陶罐中,隔水以慢火煨煮使材料熟軟。如:「鳳爪燉冬菇」。 |
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注音: | |
漢語拼音: | dūn |
解釋:
[形] 火勢旺盛。《玉篇.火部》:「燉,火盛貌。」 [名] 燉煌:地名。參見「敦煌」條。 |
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資料來源: | 教育部重編國語辭典修訂本_燉 |
授權資訊: | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出 |
教育部臺灣客家語常用詞辭典
四縣音 |
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海陸音 |
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大埔音 |
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饒平音 |
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詔安音 |
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南四縣 |
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釋義:
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詞條來源: | 教育部臺灣客家語常用詞辭典_燉 |
授權資訊: | 資料採「 創用CC-姓名標示-非商業性-禁止改作 臺灣3.0版授權條款」釋出 |
教育部臺灣閩南語常用詞辭典
音讀: |
tūn
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解釋:
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同義詞: | 燖 |
詞條來源: | 教育部臺灣閩南語常用詞辭典_燉 |
授權資訊: | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款」釋出 |