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蒟醬 - 教育百科
教育部重編國語辭典修訂本
| 注音： | |
| 漢語拼音： | jǔ jiàng |
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解釋：
1.植物名。胡椒科胡椒屬，常綠藤本。莖蔓生，全株無毛，葉卵形至心形。穗狀花序下垂，花細小，有芳香。秋季結實，果序圓柱狀，果肉質，有辣味，可以製醬。也稱為「蔞葉」、「枸醬」、「蔞子」、「荖葉」。 2.以蒟子製成的醬，可用來調食，有辣味。 |
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| 資料來源： | 教育部重編國語辭典修訂本_蒟醬 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出 |