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長豇豆 - 教育百科
教育部重編國語辭典修訂本
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| 漢語拼音： | cháng jiāng dòu |
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解釋：
植物名。豆科豇豆屬，為「豇豆」之亞種，豆莢長三十至九十公分。種子多腎形，有白、黑、紫紅等。種子和嫩莢可供食用。在臺灣常俗稱為「菜豆」，與豆莢較短的「菜豆」、「短豇豆」容易相混。參見「豇豆」條。 |
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| 資料來源： | 教育部重編國語辭典修訂本_長豇豆 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出 |
中研院臺灣生命大百科
生物資訊
| 中文名： | 長豇豆 |
| 英文名： | Vigna unguiculata sesquipedalis |
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描述： 草本蔓藤植物，2-4公尺，豆莢30-80(-90)公分，下垂，在嫩果時稍肉質。種子8-12公釐。 |
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分布： 原產於熱帶亞洲，廣泛栽培於亞洲、非洲與美洲的熱帶地區。 |
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| 作者： | 紀瑋婷 |
| 授權方式： |  |
| 資料來源： | 中研院臺灣生命大百科 |