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黃黴毒素 - 教育百科
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國家教育研究院辭書
基本資料
| 英文： | Sterigmatocystin |
| 日期： | 2002年2月 |
| 出處： | 環境科學大辭典 |
辭書內容
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名詞解釋： 黃黴毒素(Sterigmatocystin)為麴菌屬污染玉米、花生、飼料等產生，黃黴毒素的熔點為246℃；分子量為324，其化學結構如圖。對動物半致死量（毫克／公斤體重）：小白鼠口服為800；大鼠口服雄性為166；雌性為120；腹腔注射為60至65；猴子口服為32。急性中毒引起肝及腎壞死，慢性中毒為肝病。對大鼠及猴子可引起肝癌及肝腫。該毒素為合成黃麴毒素的前驅物。 |
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| 資料來源： | 國家教育研究院_黃黴毒素 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款」釋出 |