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脾臟
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內臟之一。橢圓形呈赤褐色，位於腹腔左上側，胃的賁門端的外側。具製造淋巴球及分解紅血球等功能。
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肝臟
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肝臟是負責新陳代謝的主要器官，分左右兩主葉，貼於橫膈膜下，呈赤褐色。肝臟的功能包括去除毒素、儲存肝醣、合成蛋白質等，以及製造膽汁以促進脂肪的消化與吸收。
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單峰駱駝
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揚沙天氣裡，牠們的鼻孔能夠閉合，防止沙塵進入。另外，牠們一次能夠喝下五十公升水，並且在駝峰中儲備著脂肪，使之成為隨身攜帶的食品倉庫。(註2)4.駱駝也像其他偶蹄目動物一樣，駱駝的成員每隻腳上都有兩個趾，但是，牠們不是用小蹄行走，而是用每隻腳上厚厚的大腳底，兩個大趾甲反而部支撐重量。駱駝的脖子也都很長，頭比較小，有著長長的睫毛，很大的眼睛，嘴唇就像兔唇一樣。(註1) 關鍵字中文關鍵字:單峰駱駝英文關鍵字: Camelus dromedarius 參考書目註1:動物大驚奇，戴維伯尼爾著，世一文化事業股份有限公司與明天國際圖書...
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酥油
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一種從牛奶提煉出來的脂肪。可供作食品或油燈燃料。
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熱量
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熱量，指的是由於溫差的存在而導致的能量轉化過程中所轉移的能量。而該轉化過程稱為熱交換或熱傳遞。熱量的公製為焦耳。人體的一切生命活動都需要能量，如物質代謝的合成反應、肌肉收縮、腺體分泌等等。而這些能量主要來源於食物。動、植物性食物中所含的營養素可分為五大類：碳水化合物、脂類、蛋白質、礦物質和維生素，加上水則為六大類。其中，碳水化合物、脂肪和蛋白質經體內氧化可釋放能量。三者統稱為「產能營養素」或「熱源質」。
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耵聹腺
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聽覺器官重要的外皮腺。位於外聽道後部，開口於外聽道。能分泌黃色脂肪物，防止灰塵、小蟲侵入耳內。
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營養午餐
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午餐（又名午飯、中餐、中飯等等），是指大約在中午或者之後一段時間所用的一餐，一般集中在下午一點至兩點。在中國，午餐的用餐時間通常是上午十一點至下午一點的兩個小時。人們認為中餐是一天中最重要的一餐，也是食物和能量的主要補充，有所謂「早餐吃得好，中餐吃得飽，晚餐吃得少」的說法。據營養專家介紹，超過七成出外進食的白領人士習慣於在茶餐廳及快餐店用膳。他們多吃一些高脂食物如排骨、牛腩及雞翅等，這些食物含有高飽和脂肪，對心臟健康構成極大威脅。
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老年痴呆症
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創傷- 及早求診，將影響減至最少- 針對血管性痴呆：不吸煙、注意血壓、預防糖尿病、飲食避免過量及高脂肪- 多做適量運動- 每日有計劃地作息及有社交生活- 不要停止用腦, 多用腦思考、多學習新事物 如何治療老年痴呆症?大原則：及早診治針對成因 及 列舉出的各樣問題治療主要做以下幾點：保存尚未喪失的能力 ( Preserve Existing Skills )令退化減慢保持生活質素不降低針對列舉出的各樣問題去作出治療 ( Problem Orientated )支持關顧者治療方法：藥物幫忙家人作關顧者及去策劃將來的護理緬懷治...
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脟
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2.腸子上的脂肪。《說文解字．肉部》：「一曰脟，腸間肥也。」清．段玉裁．注：「腸脂謂之脟。」
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松脂
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松科植物長葉松或其他同屬植物的樹脂油，經除去揮發油後所得的一種固體。用途廣泛，可用作軟膏的硬化劑，並為油漆、肥皂、造紙、火柴等工業的原料。也稱為「松香」、「松膠」、「松肪」。
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貓頭鷹博士