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天地誅滅     
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橢圓形呈赤褐色,位於腹腔左上側,胃的賁門端的外側。具製造白血球、淋巴球及分解紅血球,貯藏鐵質、調節脂、蛋白質的新陳代謝等功能。 (3) 揭:張貼。 (4) 巨榜:大的公告。 (5) 丁香:植物名。桃金孃科蒲桃屬,常綠喬木。葉對生,橢圓形或腎臟形。花白色或紫色,四瓣,有香味。因花形甚小,有如雞舌,故亦稱為「雞舌香」。花蕾及其精油為重要香料,均可入藥,為芳香健胃劑、驅風劑及興奮劑。亦稱為「素客」。 (6) 木香:植物名。馬兜鈴科馬兜鈴屬,蔓性多年生草本。葉紙質披細毛,通常為腎臟形或戟形。花暗紫色,先端為三角狀披針形,下部呈球形。蒴果球形,有稜角。根可入藥,有治眩暈、腹痛、袪痰等作用。
低脂     
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的含量較低。如:「低脂冰淇淋」、「低脂鮮奶」、「食用低脂食物,真的有助於減重嗎?」
腎上腺     
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、最為應付危及的準備。(註1) 功能(註2)腎上腺是應付緊急狀況和壓力的腺體,患者因糖質新生減少,脂和蛋白質的新陳代謝受阻,引起低血糖及肝糖消耗的現象,呈現精神上的無力感;水分及鹽類再吸收減少導致血量減少,引起低血壓,另外一個特徵則是皮膚色素沉澱現象,尤其是在生殖器和暴露的部位。如果腎上腺機能不足忽然發生時,則會引起庫欣氏症及腎上腺性器綜合病徵。庫欣氏症常使人與其他病症混淆,但是一經診斷後又明顯可見,常見的症狀有向新肥胖,脂組織推積在軀幹處,形...
奶油     
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一種從牛奶提煉出來的脂性食品。黃色或白色,特具香味。通常用來塗麵包,作餅乾、蛋糕等。也稱為「白脫油」、「牛乳油」、「牛油」、「酥油」。
霞石     
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含鈉和鉀的鋁矽酸鹽礦物。是最常見的似長石礦物,屬六方晶系,呈針狀、柱狀或板狀。有玻璃及脂光澤,多產於含鈉較多而含矽較少的火成岩中。在玻璃及陶瓷製造中,有時會被拿來用作長石的代用品。產於維蘇威山、德國、挪威及加拿大等地。
    
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。《詩經.小雅.信南山》:「執其鸞刀,以啟其毛,取其血膋。」漢.鄭玄.箋:「膋,脂膏也。」
地滅天誅     
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橢圓形呈赤褐色,位於腹腔左上側,胃的賁門端的外側。具製造白血球、淋巴球及分解紅血球,貯藏鐵質、調節脂、蛋白質的新陳代謝等功能。 (3) 揭:張貼。 (4) 巨榜:大的公告。 (5) 丁香:植物名。桃金孃科蒲桃屬,常綠喬木。葉對生,橢圓形或腎臟形。花白色或紫色,四瓣,有香味。因花形甚小,有如雞舌,故亦稱為「雞舌香」。花蕾及其精油為重要香料,均可入藥,為芳香健胃劑、驅風劑及興奮劑。亦稱為「素客」。 (6) 木香:植物名。馬兜鈴科馬兜鈴屬,蔓性多年生草本。葉紙質披細毛,通常為腎臟形或戟形。花暗紫色,先端為三角狀披針形,下部呈球形。蒴果球形,有稜角。根可入藥,有治眩暈、腹痛、袪痰等作用。
牛油     
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1.一種從牛奶提煉出的脂性食品。參見「奶油」條。
2.一種從肥牛肉取得的脂
蔡珠兒     
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依然能讓讀者食指大動,畢竟那有如舔吮紅緞般、滿口甜艷沁心入骨的玫瑰醬,還有那脆皮如吹糖般晶亮光滑,脂細潤賽雪纖柔如花的燒乳豬,只有在蔡珠兒的書裡,才品嚐得到...
食品營養     
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食品營養在食品科學學門中為一重要的主流學科,其主要內容涵蓋營養學、膳食療養學(或稱疾病營養學、臨床營養學)、生命期營養、營養生物化學或營養化學、公共衛生營養學及營養評估等學科。 營養學(英語:Nutrition)指食物中包含的熱量及其他有利健康的成分。人以及多數動物攝入食物以獲得足夠的營養素;攝取食物後,經過消化、吸收、代謝,利用食物中身體需要的物質(養分或養料)以維持生命活動。通過適當的攝入營養可以免去很多疾病。
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