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錡
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1.古代一種有三隻腳的烹飪器。[例]錡釜
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鍋
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烹煮食物或加熱用的器具。如：「飯鍋」、「鍋爐」、「砂鍋」、「快鍋」。
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得其所哉
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得到合適的棲身處所。後用以形容安恬、適意或形容稱心如意、得意自在的樣子。語出《孟子．萬章上》：「昔者有饋生魚於鄭子產，子產使校人畜之池。校人烹之，反命曰：『始舍之，圉圉焉，少則洋洋焉，攸然而逝。』子產曰：『得其所哉！得其所哉！』」也作「得其所」。
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調和鼎鼐
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1.在鼎、鼐中調味。明．孫蕡〈祭灶文〉：「惟神，名列五祀，德具五行。功存既濟，位配離明。調和鼎鼐，烹飪殽蒸。」也作「鼎鼐調和」。
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抄
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7.一種烹飪方法。把食物迅速在沸水中白煮一下，隨即撈起。此法北方人稱為「抄」，廣東人稱為「烚」。
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菽
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豆類的總稱。《詩經．豳風．七月》：「六月食鬱及薁，七月亨葵及菽。」
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燴
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一種烹飪方法。將湯汁注入鍋中，加入材料慢火煮，至湯汁不太多時勾芡即成。如：「燴牛肉」、「燴魚」、「燴什錦」。
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滷
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一種烹飪方法。用醬油、蔥、薑、酒等佐料，加水烹煮食物，使之入味。如：「滷蛋」、「滷牛肉」、「滷豆腐」。
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心平氣和
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和你不過是相同而已，那裡有相和！」景公訝異地問：「『和』跟『同』有什麼不一樣嗎？」晏子回答說：「若以烹調為例，在熬煮羹湯時，會適切地把不同佐料相混，使之味道調和，才做出美味的料理。君臣相處之道也是這樣的。當君王提出一個主張時，作為臣子的應該是從不同角度給予建言，使君王的施為更為完備，而不是一昧地附和而已。再以音樂為例，一篇好的樂章，是各種音符以不同的快慢、高低……組合在一起，互相搭配，調和出優美的音樂，使君子聽了，內心能得到平靜，德行能趨向平和。所以《詩經》說：德音是沒有瑕疵的。像梁丘據這樣只會對君王的說法同聲應合，就好像把清水加到清水裡去調味，誰會想去吃它呢？又好像琴瑟只彈一個單一的音符，誰...
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大名鼎鼎
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「鼎」是古代用來烹煮食物的金屬器具，也是古代禮儀中的重器。夏禹時，以九州貢金鑄成九鼎，夏、商、周三代奉為象徵國家政權的傳國寶器。「鼎」因此引申有分量極重之意，「鼎鼎」，即是形容盛大的樣子。晚清小說《官場現形記》中有一段話：「老人家道：『你一到京，打聽人家，像他這樣大名鼎鼎，還怕有不曉得的？』」指這個人名氣如此之大，京城裡沒有人不曉得的，就是用「鼎鼎」來形容一個人的盛名。後來「大名鼎鼎」就被用來形容人的名氣聲望很大。
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貓頭鷹博士