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梅花席
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五菜一湯的簡便餐宴。如：「由於國人對於吃太講究，致使餐廳推出的梅花席乏人問津。」
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斷檔
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大陸地區指貨物供應中斷。如：「近來蔬菜供應常常斷檔。」
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打鍋
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生火做飯。《負曝閑談》第二回：「歇息了一會，又央隔壁的小廝買了些菜，打鍋做飯。」
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土番鴨
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動物名。為雄正番鴨與雌菜鴨雜交的後代，不能生育，早肥，肉味佳，為肉用鴨的主要鴨種。原產於中國。
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瀝瀝拉拉
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形容水滴滴落聲或水滴滴落的樣子。如：「他隨手夾了一筷子菜，瀝瀝拉拉滴了一桌子湯水。」
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頭道
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第一道。如：「頭道門」、「頭道菜」。
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賣法
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2.賣東西時，計價的方法。如：「老闆，您這青菜如何賣法？」
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冬季作物
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於秋冬播種，至翌年春、夏收穫的作物。如麥類、油菜、豌豆、蠶豆等。
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吃燒餅
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軍中戲稱打靶沒射中靶子。如：「那些菜鳥打靶，常常吃燒餅。」
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打碗頭
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將飯、菜都盛在同一個碗內賣給客人，稱為「打碗頭」。宋．吳自牧《夢粱錄．卷一六．酒肆》：「又有挂草葫蘆、銀馬杓、銀大碗，亦有挂銀裡直賣牌，多是竹柵布幕，謂之『打碗頭』，只三二碗便行。」
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 曾經查過此詞彙的人也經常查詢以下字詞： |
貓頭鷹博士