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脫脂棉
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經化學處理去掉脂肪的棉花，比普通棉花容易吸收液體，可用於醫療材料、婦女衛生用品，也可以製造硝酸纖維。
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蓖麻油
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由大戟科蓖麻的種子所榨取提煉而成的植物油。有毒，作緩瀉劑；工業用途甚廣，主要作為潤滑劑。
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亞麻仁油
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一種由亞麻科植物亞麻的乾燥成熟種子中，榨得的精製脂肪油。內服可作滑潤劑及輕瀉劑，外用作保護劑。亦可製成假漆及印刷用油墨。
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高氏症
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病名，即高雪氏症(Gaucher disease)。是一種體染色體隱性遺傳疾病，因體內缺乏一種醣脂類特殊水解酶，而使醣脂類物質堆積在肝臟、脾臟、骨髓，甚至到神經系統。患者會有肝脾腫大、貧血、出血傾向及骨骼發育不正常等明顯症狀。
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酯酶
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可使脂肪或酯類水解的酵素。
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巴拉芬
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一種白色或無色的有機化合物。由石油原油中提煉出來，成分為碳氫化合物。常溫呈固態，無氣味，有脂肪光澤，可製造蠟燭、火柴及封蠟等。也稱為「地蠟」、「石蠟」、「洋蠟」。
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牛乳油
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一種從牛奶提煉出的脂肪性食品。參見「奶油」條。
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消化酶
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對食物中的澱粉、脂肪、蛋白質等具有消化作用的酶，由消化腺所分泌。
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花生油
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用花生米榨的油，供食用、燃燈，含脂肪較多，可製成肥皂及作為肌內注射劑的溶媒。
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棉纖維
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生長於棉植物種籽上的纖維。由棉種子表皮細胞延伸而成，呈細長而扁的管狀，組成分子幾乎為純纖維素、少量果膠、蛋白質、蠟質與脂肪，顏色為白色或參雜有棕色、綠色。根據長度及寬度可分為粗絨棉、細絨棉、長絨棉三類，為最重要的紡織原料，可製多種衣著與工業用紡織品。
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貓頭鷹博士