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鹽霜
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含鹽分的物質乾燥後，表面上所呈現的白色鹽粒，色淺粒細有如白霜，故稱之。
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鹽醬口
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說話不吉利的人。《西遊記》第六九回：「這和尚鹽醬口，講甚麼妖精，妖精就來了！」
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脫鹽
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應用物理、化學方法降低或除去水中無機鹽類的處理過程。
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鹽花仔
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少量的鹽巴。為了調味用。
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人工海鹽
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一種人造海水素。可將淡水轉化成與海水成分相同的水，以供飼養觀賞用的海魚。也稱為「海水鹽」。
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撮鹽
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三指抓取鹽巴。例：今晡日你炒菜愛記得撮鹽落去，恁樣正有鹹。（今天你炒菜要記得抓鹽巴放下去，這樣才有鹹味。）
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鹽區
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鹽餘
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民國二年善後借款，以鹽稅為償還外債本息的擔保，每年提償後所餘的款，撥歸政府收用，稱為「鹽餘」。
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腳踏倒鹽
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逆產。指小孩子出生時腳先出來。《野叟曝言》第五○回：「娘娘這胎，十月滿足，胎已臨門，坐草一日半夜，今日又一日了，又不是橫生側產，腳踏倒鹽，催生丹藥吃過若干，都不見效。」
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