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油菜     
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植物名。十字花科蕓薹屬,二年生草本。高三十至一百公分,根際葉大,濃綠色,倒卵形,邊緣有缺刻。莖上之葉無柄,抱莖而生。繖房狀總狀花序,三至五月開黃花。長角果圓柱形,具長嘴,熟則開裂,內藏黑色種子數十粒。種子可榨油,供食用或工業用。嫩葉可作菜。原產中國大陸。也稱為「蕓薹」。
領錢     
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領取錢財。《紅樓夢》第六二回:「你只管揀新巧的菜預備了來,開了帳,我那裡領錢。」
泛常     
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2.時時、經常。《水滸傳》第六回:「且說菜園左近,有二三十個賭博不成才的破落戶潑皮,泛常在園內偷盜菜,靠著養身。」
菜農     
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專門從事栽種菜的農民。如:「颱風一來,菜農的損失就很嚴重了。」
圃師     
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專門種植果的人。三國魏.劉楨〈瓜賦〉:「乃命圃師,貢其最良。」
宣和畫譜     
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書名。不著撰人名氏,二十卷。前有宋徽宗御製序,記錄徽宗宮廷所藏歷代畫家二百三十一人,畫六千三百九十六軸。分道釋、人物、宮室、番族、龍魚、山水、獸畜、花鳥、果等十門,每門先作敘論,次為畫家評傳,傳後則列作品名目及件數。
農地     
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專門用來耕種的土地。如:「這塊農地的面積很大,除了種稻外,還可種些雜糧或菜。」
沙拉油     
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一種植物性食用油。常見的有大豆沙拉油,可用於生菜的調理,及一般的煎、炒、炸。
葉菜類     
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葉部特別發達的菜。一般為全株,包括根、莖、葉、花皆可供食用者。如白菜、菠菜等。
石心木腸     
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形容意志堅定,絕不動搖。宋.蘇軾〈謝失覺察妖賊放罪表〉:「布衣食,或未死於飢寒;石心木腸,誓不忘於忠義。」
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