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匾食
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北平方言。指餛飩、水餃、鍋貼之類的麵食。《清平山堂話本．快嘴李翠蓮記》：「燒賣匾食有何難，三湯兩割我也會。」元．施惠《幽閨記》第二二齣：「不要哄他了，一賣肉，一賣雞，一賣燒鵝，一賣匾食，快著呵。」也稱為「餛飩」。
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熱地上蚰蜒
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比喻坐立不安，走投無路。《二刻拍案驚奇》卷二：「小道人就像熱地上蚰蜒，好生打熬不過，禁架不定。」也作「熱鍋上螞蟻」。
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鐵氟龍
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以聚四氟乙烯為原料聚合而成的強韌樹脂。可隔絕高溫及高頻率振動，多用以製造抗腐蝕墊圈、軸承、電線絕緣材料等。不具黏著性，亦可做為烹飪用具、鋸刀上的保護塗料。§英teflon[例]外層塗上鐵氟龍的不沾鍋，可避免煎煮食物時沾黏鍋子。 △鐵弗龍
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希奇古怪
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少見而怪異。《二刻拍案驚奇》卷二○：「還有好些希奇古怪的事，做一回正話。」《黃繡球》第一八回：「我原說這人怎樣取名字取個鍋字，不曉得他還是闖禍的禍字呢！那倒希奇古怪。」
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堥
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1.土製的鍋。《禮記．內則》「非餕莫之敢飲食」句下唐．孔穎達．正義：「堥，土釜也。今以木為器，象土釜之形。」
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社造的軌跡-二結庄
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存相當完好，整座古厝簡直就是一部二結地區居民之生活史！古文物特展中的「食器區」展示了早期居民所使用的鍋碗瓢盆，讓我們一起去看看他們 使用什麼不一樣的器皿！在廚房的桌上擺滿了各式廚具，有木炭火鍋、糖果盒還有手工繪製的盤子。桌上還有一個清朝的盤子，上面繪有龍紋，盤上龍的腳也是暗藏玄機。有三隻腳的龍是平民用的盤子，繪有五隻腳的龍紋盤就是官員用的！廚房的一角還推放著胡瓜水瓢、做年糕要用的石磨。石磨可以將米粒研磨成米漿，米漿加料變成發糕，過年時祝福家人步步高...
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旺相
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2.旺盛、興隆。元．李好古《張生煮海》第三折：「鍋裡水滿了也，再放這枚金錢在內，用水燒著，只要火氣十分旺相，一時間將此水煎滾起來。」《醒世恆言．卷三五．徐老僕義憤成家》：「前日聞得你生意十分旺相，今番又趁若干利息？」
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煎餅
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用麵粉與水調成稠糊狀，在平底鍋中攤成薄餅，煎而食之，稱為「煎餅」。南朝梁．宗懍《荊楚歲時記．正月》：「正月七日為人日，……北人此日食煎餅，於庭中作之。」
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噴氣
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吐氣，氣體急速冒出。如：「鍋爐的蒸氣孔正在不斷的噴氣，小心被灼傷。」
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魚游釜底
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為烏合之眾，有如「魚遊釜中」，危在旦夕，現在不過享有一時的偏安而已。「釜」是古代的一種用來烹煮食物的鍋子，張嬰的這句話用魚在鍋裡游動，看似無事，其實隨時都有被烹煮的危機，來比喻自己處境危險。後來「魚遊釜中」就是直接摘自此處的一個成語，用來比喻身處險境，危在旦夕。
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