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炊
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燃火煮食物。如:「炊飯」、「野炊」。漢.王充《論衡.知實》:「顏淵炊飯,塵落甑中。」宋.蘇軾〈和子由送將官梁左藏仲通〉詩:「城西忽報故人來,急掃風軒炊麥飯。」
烹煮食物的。如:「炊具」、「炊煙裊裊」。
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煲
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用慢火熬煮食物。如:「煲粥」、「煲湯」、「雞煲飯」。
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甑
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古代蒸煮食物的瓦器,底部有許多小孔,放在鬲上,有如現代的蒸籠。《孟子.滕文公上》:「許子以釜甑爨,以鐵耕乎?」
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鍋
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烹煮食物或加熱用的器具。如:「飯鍋」、「鍋爐」、「砂鍋」、「快鍋」。
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滷
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一種烹飪方法。用醬油、蔥、薑、酒等佐料,加水烹煮食物,使之入味。如:「滷蛋」、「滷牛肉」、「滷豆腐」。
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大名鼎鼎
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「鼎」是古代用來烹煮食物的金屬器具,也是古代禮儀中的重器。夏禹時,以九州貢金鑄成九鼎,夏、商、周三代奉為象徵國家政權的傳國寶器。「鼎」因此引申有分量極重之意,「鼎鼎」,即是形容盛大的樣子。晚清小說《官場現形記》中有一段話:「老人家道:『你一到京,打聽人家,像他這樣大名鼎鼎,還怕有不曉得的?』」指這個人名氣如此之大,京城裡沒有人不曉得的,就是用「鼎鼎」來形容一個人的盛名。後來「大名鼎鼎」就被用來形容人的名氣聲望很大。
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銳不可當
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法立刻得到飽足。形容運補線太長,則軍士無法溫飽。
(12) 樵蘇後爨,師不宿飽:等採夠了材薪再來炊煮食物,軍隊無法充分吃飽與休息。樵,採薪。蘇,取草。爨,音ㄘㄨㄢˋ,以火燒煮食物。
(13) 井陘:即井陘關,約位在并州石艾縣東十八里,即井陘口。
(14) 方軌:二車併行。方,併。
(15) 足下:古時下對上或同輩相稱的敬辭。
(16) 閒道:捷近的小路。閒,通「間」,音ㄐ|ㄢˋ。
(17) 絕其輜重:阻斷其後援。輜重,軍事上對作戰部隊提供後勤補給、後送、保養等勤務支援的必要人員、裝備與車輛。
(18) 深溝高壘:挖深壕溝,築高壘壁。比喻防禦堅固,易守難攻。
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魚游沸鼎
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亂,自知為烏合之眾,有如「魚遊釜中」,危在旦夕,現在不過享有一時的偏安而已。「釜」是古代的一種用來烹煮食物的鍋子,張嬰的這句話用魚在鍋裡游動,看似無事,其實隨時都有被烹煮的危機,來比喻自己處境危險。後來「魚遊釜中」就是直接摘自此處的一個成語,用來比喻身處險境,危在旦夕。
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魚遊釜中
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亂,自知為烏合之眾,有如「魚遊釜中」,危在旦夕,現在不過享有一時的偏安而已。「釜」是古代的一種用來烹煮食物的鍋子,張嬰的這句話用魚在鍋裡游動,看似無事,其實隨時都有被烹煮的危機,來比喻自己處境危險。後來「魚遊釜中」就是直接摘自此處的一個成語,用來比喻身處險境,危在旦夕。
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鑊
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1.古代烹煮食物的大鍋。《周禮.天官.亨人》:「亨人掌共鼎鑊,以給水火之齊。」
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